Las algas se pueden triturar y servir frías, o se pueden guisar con carne para preparar una variedad de platos deliciosos. ¿Cuál te gusta más?

Me gusta comer algas mezcladas con ellas, porque comerlas mezcladas con trozos de algas es muy grasosa, agria, picante y apetitosa. Las algas marinas son muy económicas y están disponibles tanto frescas como secas. Me gusta comer algas secas y algas trituradas mezcladas con ellas.

1. Preparar los ingredientes. Los trozos de algas frías son fáciles de hacer y los ingredientes son muy simples. Para preparar una bolsa de algas, necesitas un poco de ajo, chalotas, cilantro y un poco de mijo picante. También es necesario preparar algunos condimentos, vinagre frío, salsa de soja, un poco de sal, esencia de pollo y aceite de sésamo. Las algas marinas son ricas en nutrientes, buenas para el cuerpo y pueden mejorar la inmunidad humana.

2. Remojar las algas y preparar los ingredientes. Remoja las algas que compraste en agua durante medio día y lávalas con las manos. No dejes sal ni tierra sobre las algas. Revolver las algas unas cuantas veces, retirarlas, lavarlas y cortarlas en tiras. Poner agua en la olla, poner las algas trituradas en agua fría, añadir un poco de vinagre, cocinar unos minutos, luego sacar las algas, escurrir el agua y reservar. Picar el ajo en polvo, cortar el mijo picante en aros, cortar el cilantro en polvo, añadir un poco de sal, vinagre frío, azúcar, añadir un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.

3. Tecnología de producción de triturados de algas en frío. Para hacer algas frías, coloque las algas secas en la olla, espolvoree el jugo preparado sobre las algas y asegúrese de revolver las algas uniformemente. Remoja las algas por un tiempo para que tengan mejor sabor. Coloca las algas en un plato, espolvorea con un poco de cebollino picado y sirve. Es especialmente delicioso si se sirve con esta guarnición cuando se comen fideos. Mucha gente dice que es un poco caro.

4. Precauciones para la elaboración de tiras de algas en frío. Las algas secas se deben remojar bien, no en agua caliente, sino en agua fría, para que las algas secas se puedan remojar completamente. No viertas agua fría sobre las algas cuando las saques. Si le viertes agua fría, las hebras de algas se endurecerán. Agregue vinagre cuando cocine algas. Para cocinar las algas rápidamente y suavizarlas, es mejor cocinarlas a fuego lento durante un tiempo. Cuando prepare algas frías, déjelas en remojo en la salsa por un tiempo, para que tengan mejor sabor.