¿Cuál puede congelar la cerveza más rápido, el tanque de agua o el refrigerador? ?

El depósito de agua es mucho más rápido porque la capacidad calorífica específica del agua es mucho mayor que la del aire. Esto significa que la cantidad de calor absorbido o liberado por unidad de peso de agua que sube o baja 1 grado Celsius es mayor que la del aire.

Además, el agua es más densa que el aire, por lo que las moléculas de agua rodean la botella de cerveza más estrechamente que las moléculas de aire, lo que facilita el intercambio de calor con la botella de cerveza. Por lo tanto, los refrigeradores de agua son mejores para congelar cerveza que los refrigeradores.