Cómo hacer gelatina de mar
La gelatina de mar es una de las especialidades Han en Qingdao, Shandong y Dalian, Liaoning, y también es una especialidad local. Déjame aprender más sobre cómo hacer gelatina Xiahai.
Cómo hacer gelatina de mar:
1. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas.
2. Triturar los ajos y picar el cilantro en trozos.
3. Mezcle previamente la pasta de sésamo con agua tibia hasta obtener una pasta fina.
4. Juntar diversas materias primas.
5. Añade sal, esencia de pollo, vinagre de arroz, azúcar, pasta de sésamo y aceite de sésamo al gusto personal y mezcla bien.
Valor nutricional de la jalea de mar:
Rica en nutrientes.
1. Hay muchas algas que se pueden usar para hacer gelatina de mar. Yo usé pasto de coral, pero también puedes usar Gelilium y carragenia.
2. Si usas algas frescas; , puedes lavarlo bien. Si usas algas secas, remójalas bien y límpialas. Después de remojarlas y limpiarlas, puedes eliminar eficazmente el olor a pescado de las algas.
3. algas, asegúrese de hervir a fuego alto y bajar a fuego lento, cocine a fuego lento para obtener la gelatina, los niños a los que no les gusten las manitas de cerdo pueden probar esto.
4. Puedes; Usa el aderezo de gelatina de mar a tu gusto, yo solo usé el más casero ajo, vinagre, aceite de chile y tiras de pepino, puedes agregar otros ingredientes y salsa de sésamo si quieres.
Características de los fideos de gelatina de mar:
La gelatina de mar es una de las especialidades Han en Qingdao, Shandong y Dalian, Liaoning, y también es una especialidad local. La materia prima es una especie de alga acuática que crece en las rocas del fondo del mar. Se seca al sol, se hierve en una olla durante 7 a 8 horas, se filtra, se enfría y se corta en tiras para hacer gelatina de mar. La gelatina de mar mezclada con gelatina de mar es más refrescante y tierna que la gelatina de frijol mungo que los pekineses están acostumbrados a comer y es como el agar-agar. Es un aperitivo refrescante en verano.
Jalea de mar fría
Ingredientes: 500g de gelatina de mar, un pepino
Condimentos: un poco de ajo, un poco de cilantro, un poco de sal, un poco de esencia de pollo , un poco de vinagre de arroz, Un poco de azúcar, un poco de pasta de sésamo, un poco de aceite de sésamo, un poco de aceite de sésamo