¿Cuáles son los nutrientes de la carne de res salteada con cebolla?
Existen algunas combinaciones muy razonables en la comida china, como la ternera en salsa de ostras. La carne de res en salsa de ostras es un plato famoso de la cocina cantonesa, que generalmente se sirve con cebollas, pimientos verdes y carne de res. La carne de vacuno fresca contiene muchas proteínas y sales inorgánicas, especialmente vitamina B.
La cebolla contiene grandes cantidades de alicina. Cuando la cebolla y la carne se cocinan juntas, la alicina se convierte en alicina, lo que puede prolongar eficazmente el tiempo de permanencia de la vitamina B en el cuerpo. La salsa de ostras es deliciosa y rica en nutrientes como zinc y calcio, lo que aporta mucho color a este plato.
Datos ampliados:
Debes prestar atención a los tabúes de comer carne de vacuno.
1. No se puede comer carne de vacuno ni de cerdo.
Existe un viejo dicho que dice que no se debe comer carne de cerdo ni de ternera * * *. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, en primer lugar, desde las propiedades medicinales de los alimentos de la medicina tradicional china, la carne de cerdo es de naturaleza ácida y fría, y tiene la propiedad de nutrir el yin y el frío, mientras que la carne de res es de naturaleza cálida, puede nutrir el bazo y El estómago, fortalece la cintura y los pies, y tiene el efecto de calmar y reponer el qi. Ambos son cálidos y fríos, uno nutre el bazo y el estómago y el otro es frío y grasoso. El sexo y el gusto entran en conflicto y no son adecuados para comer juntos.
2. Los pacientes con nefritis no deben comer demasiado.
La carne de res es un alimento rico en proteínas y los pacientes con nefritis no deben consumirla para evitar aumentar la carga sobre los riñones. Su eficacia también puede verse reducida si se usa junto con medicamentos con aminofilina.
3. No comer demasiado.
La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene efectos tónicos, para el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, alivia la flema y los gases, sacia la sed y la salivación, y es adecuada para pacientes con falta de energía media, dificultad para respirar. aliento, debilidad de músculos y huesos, anemia por enfermedades crónicas, tez amarilla y piel fina, pacientes que se sienten mareados. La dosis adecuada es de unos 80 gramos por comida. El consumo excesivo puede aumentar el riesgo de cáncer de colon y próstata.
4. Las personas mayores y los niños no deben comer demasiado.
La carne de vacuno contiene un alto contenido de colesterol y grasas, por lo que las personas mayores, niños y personas con baja capacidad digestiva no deben consumirla.
5. No lo comas con licor.
Comer carne de res y vino blanco juntos puede provocar inflamación dental; el vino blanco es un producto con alta temperatura y calor. Beber vino blanco y comer carne de res agregará calorías a las personas con una constitución cálida, lo que fácilmente puede provocar exposición facial y empeorar los forúnculos.
Referencia:
People's Daily Online - La cebolla y la carne de res son una combinación perfecta.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Aunque la carne de res es buena, existen tabúes al comerla. 7 tabúes a los que debes prestar atención.