¿Cómo se llaman frijoles sin frijoles?
El caupí (nombre científico: Caupí? (Linn.) Walp.) es una enredadera herbácea anual o una planta herbácea casi erguida de los géneros Fabaceae y Caupí. A veces la parte superior se tuerce. Tallos casi sin pelo. Hojas pinnadas compuestas; estípulas lanceoladas, lineales; folíolos romboides ovalados, ápice afilado, sin pelo.
Los racimos son axilares y tienen pedúnculos largos; las flores se agrupan en la parte superior de las inflorescencias, y entre los pedúnculos suele haber glándulas densas y carnosas, el cáliz es de color verde claro, con forma de campana; los pétalos son achatados, los pétalos de las alas son ligeramente triangulares y las quillas son válvula ligeramente curvada. Ovario lineal, peludo. Las vainas son caídas, erectas o extendidas oblicuamente, lineales, ligeramente carnosas e hinchadas o sólidas, con muchas semillas, las semillas son ovaladas o cilíndricas o ligeramente arriñonadas, de color blanco amarillento, rojo oscuro u otros colores; Flores y frutos de mayo a agosto.
El caupí es originario de África tropical y se cultiva ampliamente en China. El caupí es una planta de tierras secas que crece en suelos fértiles con suelos profundos y sueltos y con una fuerte capacidad de retención de agua y fertilizantes.
El caupí es uno de los manjares de las mesas de las personas. No sólo nutre la piel, sino que también fortalece el estómago y los riñones.