Al pepino le salen granos desde hace varios días.

Apio Envuelve todo el apio en papel de periódico y átalo con un cordel. Coloque una olla en un lugar fresco de la casa y coloque la raíz de apio en la olla. De esta manera, se puede almacenar durante aproximadamente una semana sin deshidratarse ni secarse, y aún estará fresca cuando la coma.

Para el calabacín, elige calabacín con la piel intacta y colócalo en un lugar fresco y ventilado dentro de casa. No toque el agua, no se mueva ni golpee a voluntad y mantenga la temperatura en torno a los 0°C. Este método generalmente se puede conservar hasta el Festival de Primavera. De esta forma, podrás comer bolas de masa rellenas de calabacín y cordero durante la Fiesta de la Primavera.

Después de cortar el melón de invierno o melón de invierno, quedarán manchas de mucosidad en la superficie cortada, que pronto se volverán amarillas y se pudrirán. Puedes pegarle un trozo de papel blanco limpio del tamaño de la superficie cortada y pegarlo firmemente con las manos, para que el melón de invierno no se pudra en tres a cinco días. Si lo pegas con film plástico te durará más.

Maní: Extienda los maní para que se sequen, retire las impurezas y luego póngalos en bolsas plásticas selladas para alimentos, cada bolsa es de unos 500 gramos. Antes de sellar, coloque un paquete pequeño de chiles o algunos chiles secos en un lugar seco y oscuro. Este método puede hacer que el maní sea resistente a la humedad, al moho y a los insectos en un año.

Las uvas son uvas Kyoho. Primero coloque dos o tres capas de papel en una caja vieja, luego empaquete bien las uvas en la caja y colóquelas en un lugar fresco de la casa a aproximadamente 0 ℃. Se pueden almacenar durante uno o dos meses.

Patata Poner las patatas en el cartón y poner algunas manzanas al mismo tiempo. El gas etileno que emiten las manzanas a medida que maduran mantiene las patatas frescas durante más tiempo.

Las verduras y frutas son alimentos frescos y propensos a pudrirse tras su cosecha. Para prolongar la vida útil, investigadores científicos de varios países han inventado una variedad de nuevas tecnologías de mantenimiento fresco, y hasta ahora se han lanzado 10 de ellas.

1. Cartón para conservación en fresco:

Este es un nuevo tipo de cartón desarrollado por la Asociación del Sistema de Distribución de Alimentos de Japón en los últimos años. Los investigadores utilizaron piedra de Li stovall, un silicato, como aditivo para la pulpa. Debido a que este tipo de polvo de piedra tiene un efecto de adsorción bueno y único sobre varios gases, y el peso de las frutas y verduras frescas no se reduce, a los comerciantes les encanta usarlo y es más adecuado para el almacenamiento y transporte a larga distancia.

2. Conservación en microondas:

Se trata de un método de conservación utilizado por una empresa holandesa para esterilizar frutas, verduras y pescado a bajas temperaturas. Utiliza microondas para calentarlo a 72°C en poco tiempo (120s), y luego comercializa el alimento procesado a 0-4°C, que puede almacenarse durante 42-45 días sin deteriorarse. Es muy adecuado para suministrar "frutas y verduras de temporada" fuera de temporada y es el preferido por la gente.

3. Conservantes comestibles de frutas y verduras:

Se trata de un conservante comestible para frutas y verduras desarrollado por la British Food Association. Es una "emulsión translúcida" a base de sacarosa, almidón, ácidos grasos y poliéster. Se puede rociar, cepillar, sumergir y cubrir la superficie de sandías, tomates, pimientos morrones, berenjenas, pepinos, manzanas y plátanos. Su vida útil puede ser de hasta más de 200 días. Esto se debe a que este conservante forma una "película selladora" en la superficie de las frutas y verduras, evitando por completo que entre oxígeno al interior de las frutas y verduras, prolongando así el proceso de maduración de las frutas y verduras y mejorando el efecto de conservación.

4. Preservación de la película nueva:

Se trata de una película de embalaje de plástico desechable que absorbe la humedad y se mantiene fresca, desarrollada en Japón. Consta de dos membranas de nailon translúcidas con fuerte permeabilidad al agua. Las membranas están llenas de pasta y jarabe natural de alta presión osmótica. Puede absorber lentamente la humedad exudada de la superficie de verduras, frutas y carnes para lograr el efecto de conservación.

5. Conservación presurizada:

Fue desarrollada con éxito por el Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Kyoto, Japón. El método de elaboración de alimentos a presión puede prolongar la vida útil de las verduras después de la esterilización a presión y mejorar el sabor fresco de las verduras, pero el ácido no puede funcionar bajo presión, por lo que es ideal para mantener los encurtidos y las frutas en las mejores condiciones.

6. Bolsa de conservación de frutas y verduras de cerámica:

Se trata de una bolsa de conservación de frutas y verduras con efecto de infrarrojo lejano, desarrollada por una empresa japonesa. El interior de la bolsa está recubierto principalmente con una fina capa de material cerámico. Los rayos infrarrojos liberados por la cerámica pueden producir fuertes vibraciones con la humedad contenida en las frutas y verduras, promoviendo así el efecto de conservación de las frutas y verduras.

7. Métodos de conservación microbiana:

El etileno puede favorecer el envejecimiento y maduración de frutas y verduras, por lo que para preservar la frescura de las frutas y verduras se debe eliminar el etileno. Después de realizar pruebas e investigaciones, los científicos aislaron una "cepa NH-9", que se puede convertir en un "removedor de etileno nh-t" para eliminar el etileno, evitar que las uvas se doren, se aflojen y se caigan durante el almacenamiento, y evitar que los tomates y los pimientos se pérdida de agua, decoloración, ablandamiento y efecto de conservación evidente.

8. Método de conservación por descompresión:

Este es un nuevo método de almacenamiento de frutas y verduras con buen efecto de conservación, manejo conveniente, operación simple y bajo costo. En la actualidad, algunos países como el Reino Unido, Estados Unidos, Alemania y Francia han desarrollado especificaciones estándar para contenedores de baja presión, que se utilizan ampliamente en el transporte de frutas y verduras a larga distancia.

9. Método de conservación de la mezcla de hidrocarburos:

Se trata de un "conservante comestible natural" desarrollado por una empresa biotecnológica británica, que puede conservar tomates, pimientos, peras, uvas, etc. Se duplica la vida útil de frutas y verduras. Utiliza una mezcla compleja de hidrocarburos. Cuando se usa, se disuelve en agua para formar un estado de solución, y luego las frutas y verduras que se van a conservar se sumergen en la solución, de modo que la superficie de las frutas y verduras quede uniformemente cubierta con una capa de agente líquido. Esto reduce tanto la cantidad de oxígeno absorbido que casi todo el dióxido de carbono producido por las frutas y verduras es expulsado. Por lo tanto, el papel de los conservantes es similar al de dar a las frutas y verduras un anestésico para hacerlas inactivas.

10. Método de conservación de la tecnología electrónica:

Esto se logra mediante el uso de ozono generado por iones de oxígeno negativos y campos electrostáticos negativos de alto voltaje. Los iones de oxígeno negativos pueden inactivar las enzimas que metabolizan las frutas y verduras, reduciendo así la intensidad respiratoria de las frutas y verduras y debilitando la producción de etileno, que es un agente de maduración de las frutas. El ozono no solo es un oxidante fuerte, sino también un buen desinfectante y bactericida. No solo puede matar y eliminar microorganismos y toxinas secretadas por frutas y verduras, sino que también inhibe y retrasa la hidrólisis de la materia orgánica en frutas y verduras, extendiendo así la vida útil. Periodo de almacenamiento de frutas y verduras.