¿Es lo mismo una cazuela que una cazuela?

Una cazuela es una olla hecha de barro y arena. Dialecto: Maodang. La cazuela es una vasija hecha de loza arenosa, a veces parcialmente vidriada.

Olla de cerámica

Las recetas que se basan en la cazuela incluyen la cazuela de pollo, la cazuela de tofu, la cazuela de cabeza de pescado, etc.

La función principal es una fuerte capacidad de aislamiento térmico.

La textura es porosa y puede absorber y liberar sabores de los alimentos en pequeñas cantidades.

Cuando lo compras por primera vez, es necesario tratarlo (por ejemplo, hervirlo en agua de arroz lavada) para que no se rompa fácilmente.

No es resistente a los cambios de temperatura y se utiliza principalmente para cocciones lentas a fuego lento. La diferencia entre cazuela y cazuela:

Una cazuela es una vasija hecha de loza arenosa, a veces parcialmente vidriada.

Una cazuela es una olla hecha de barro y arena.