Utilice una olla arrocera para hacer pasteles. .

El método de elaboración de tartas con arrocera es el siguiente:

1. Materiales

2 Práctica

1. Ponlos en dos ollas.

2. Poner un poco de vinagre blanco en las claras, luego agregar todo el azúcar, batir a velocidad alta hasta que esté seco y espumoso, luego reducir la velocidad por un minuto más.

3. Añade el aceite y la leche licuados a las yemas de huevo y mezcla uniformemente con una batidora a velocidad baja.

4. Tamiza la harina baja en gluten con el líquido de la yema de huevo y continúa mezclando uniformemente con una batidora.

5. Añade un tercio de las claras batidas a la masa de yemas, revuelve uniformemente con una espátula de goma, luego vierte toda la masa nuevamente en las claras batidas y revuelve uniformemente con una espátula. formar una masa para pastel.

6. Primero cocina la arrocera al aire. Salta debajo de la lámpara de preservación del calor, vierte la masa del pastel en el revestimiento de la olla con papel engrasante antiadherente en el fondo y agítala suavemente para eliminar las grandes burbujas de aire.

7. Presione el botón de la arrocera, cubra la salida de aire de la arrocera con una toalla y luego espere a que la arrocera salte para mantenerse caliente.

8. Mantener la temperatura durante 20 minutos, luego presionar el botón de cocción, luego saltar para mantener la temperatura, esperar 20 minutos, repetir.