¿Qué hay en la lista de ingredientes de Mao Wangxue?

Materiales de preparación: cantidad adecuada de brotes de soja, 200 g de callos, 1 trozo de fiambre, 1 trozo de piel de tofu, 300 g de calamar, 1 trozo de sangre de pato, cantidad adecuada de base de Maoxuewang , medio tazón de aceite de cocina, una cantidad adecuada de chile seco, una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 5 trozos de ajo y 1 trozo de olla de sopa.

Pasos de elaboración

1. Cortar en rodajas la sangre de pato y la fiambre, cortar los calamares en diagonal y desmenuzar los callos.

2. Lavar previamente los brotes de soja y ponerlos en una olla a cocer.

3. Saca los brotes de soja cocidos y colócalos en el fondo del bol.

4. Vierte la mitad del agua en la olla y añade la sopa espesa.

5. Verter una cantidad adecuada de base Maoxuewang y llevar a ebullición.

6. Poner en la sopa cocida la piel del tofu, la sangre de pato, los calamares y los callos.

7. Cocine durante unos 5 minutos y apague el fuego.

8. Picar la cebolla y el ajo y ponerlos en un bol.

9. Lavar los chiles secos y quitarles los tallos. Poner en un bol y agregar pimienta (pimienta en polvo).

10. Echa medio bol de aceite de cocina en el wok y caliéntalo.

11. Vierta en un bol y cocine hasta que esté fragante.

12, Mao está listo.