Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Las frutas que han estado en remojo durante mucho tiempo en agua, como manzanas, peras, melocotones, etc. ¿Se puede mantener fresco?

Las frutas que han estado en remojo durante mucho tiempo en agua, como manzanas, peras, melocotones, etc. ¿Se puede mantener fresco?

No, en un corto período de tiempo, debido a que la temperatura del agua será ligeramente más baja que la temperatura del aire y el agua de la fruta no se perderá, contribuirá a preservar la frescura. Sin embargo, con el tiempo, la fruta se hinchará hasta cierto punto y las bacterias del agua acelerarán la pudrición de la fruta. Se recomienda envolverla con film transparente o plástico antes de ponerla en el agua. el agua es mejor, y por supuesto lo mejor es meterla en el frigorífico