El origen de los fideos Sha Cha
La preparación de los fideos satay es muy sencilla. Cocine los fideos alcalinos en una olla hirviendo debajo de un colador, luego retírelos y colóquelos en un bol. Agregue corazón de cerdo, hígado de cerdo, lomo de cerdo, tendón de pato, sangre de pato, intestino grueso, calamares frescos, tofu seco y otros complementos. Según su propio gusto, finalmente vierta la sopa hervida en la olla grande y podrá servir un plato de fideos en un minuto.
En la actualidad, los fideos satay son reconocidos como los fideos más completos y populares del sur de Fujian. Debería estar en la ciudad de Shima, ciudad de Longhai, Zhangzhou. En estos 5 kilómetros cuadrados de terreno, hay casi un centenar de tiendas de fideos Shacha, grandes y pequeñas. Desde finales del siglo pasado, los fideos satay aquí se han dividido en dos estilos principales: picante y xiangxiang. Hay un gran flujo de clientes todos los días, y la historia sobre los antiguos fideos satay callejeros se ha transmitido de boca en boca. boca. El sabor de los fideos Shima Satay y los fideos Xiamen Satay son mundos aparte. Aprenda de los fideos Xiamen Satay aquí. Pero el principio del té de arena, que es simple y refrescante, ha cambiado una y otra vez, convirtiéndose en una sopa espesa con ricos sabores como mantequilla de maní y ajo. Si quieres probar los fideos en fideos satay, debes ir a la ciudad de Shima para probar el auténtico Yuan Xiang de fideos satay. Definitivamente lo disfrutarás.