¿Son nutritivos los frutos secos?

Un amigo trajo algunas frutas secas naturalmente y preguntó confundido: En comparación con las frutas, ¿no se pierden los nutrientes de las frutas secas?

Esta también puede ser una pregunta que la mayoría de nosotros tenemos. De hecho, todo hay que verlo en dos, y las frutas y frutos secos no son una excepción.

En comparación con las frutas, las frutas secas naturales tienen mucha menos agua que antes y, en segundo lugar, algunos de los nutrientes solubles en agua de las frutas, como la vitamina C, el ácido fólico, etc., también se pierden; Se aumenta la densidad de nutrientes, como carbohidratos (azúcar), minerales, fibra dietética, etc.

Tomemos como ejemplo las uvas y las pasas. En esta tabla se puede ver claramente que la fruta se ha convertido en fruto seco. Se puede decir que la mayoría de los nutrientes son concentrados, que es la esencia del concentrado. nutrientes.

Los frutos secos también tienen las siguientes ventajas~~

1

Se conserva la piel y las semillas.

Todos estamos acostumbrados a pelar la piel al comer manzanas, y a escupir la piel y las semillas al comer uvas. Sin embargo, las cáscaras de frutas contienen una gran cantidad de fibra dietética y fitoquímicos, y las semillas de uva contienen antocianinas. Son muy beneficiosas para la salud humana, por lo que es una pena desecharlas. Convertidas en manzanas secas y pasas, se pueden comer con la piel. Al comer pasas, también se pueden masticar junto con las semillas.

2

Una buena fuente de minerales suplementarios.

Una vez seca la fruta, los componentes minerales como calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc, boro, etc. no sólo no se pierden, sino que también se concentran debido a la eliminación del agua, y el nutriente La densidad ha mejorado mucho. Las frutas secas como pasas, manzanas secas, plátanos secos, etc. son buenas fuentes de minerales como el potasio y el magnesio.

3

Mantener las frutas de temporada.

El principio de una salud saludable es comer frutas o verduras de temporada y comer menos fuera de temporada. Sin embargo, las frutas frescas de temporada, como cerezas, moras, albaricoques, melocotones, etc., desaparecerán poco después de estar en el mercado por un tiempo. En este momento, podemos convertirlas en frutos secos, que pueden mantener la variedad de temporada. frutas deliciosas. fruta barata.

4

Son snacks de gran calidad y fáciles de guardar y transportar.

Una vez seca la fruta, el volumen se reduce y el contenido de azúcar aumenta. Podemos envasarlas en bolsitas y bolsitas, y podemos comer una bolsita o un puñado cada día, así. evitando el consumo excesivo, contiene muchas calorías y es fácil de transportar y almacenar. Es el mejor snack para ti después del trabajo, viajes, reuniones con amigos, etc.

5

Se puede utilizar como té de frutas.

Algunas personas encuentran el agua corriente insípida y no pueden beberla. Si añades unas rodajas de frutos secos, el sabor del agua se volverá inmediatamente refrescante y dulce, exudando un aroma frutal natural, y sentirás que la naturaleza está justo delante de ti cuando la bebas.

6

Puede utilizarse como dulce sustituto del azúcar.

El azúcar blanco es un alimento refinado que además de aportar dulzor y calorías, casi no tiene valor nutricional por lo que se recomienda consumir la menor cantidad posible. Al cocinar gachas, agregue pasas, carne de longan, azufaifas secas, etc. en lugar de azúcar blanca, que no solo aumenta el dulzor sino que también enriquece la nutrición. Al beber yogur, puede espolvorear algunos arándanos secos picados, pasas, etc. gusto. .

Sin embargo, el contenido de azúcar de los frutos secos es relativamente alto y su ingesta excesiva aumentará el riesgo de obesidad. Se recomienda tomar un pequeño puñado al día, unos 25 gramos/día.