¿Cuáles son las especialidades de Yongchun?
Especialidad 1 de Yongchun: Fideos Yongchun
Los Fideos Yongchun son un snack tradicional en Yongchun, Fujian. Su método de producción es exquisito y los materiales utilizados son exquisitos. Se elabora con fideos crudos, gambas secas, pepino y pilaf como principales materias primas y se elabora mediante métodos tradicionales. Servido con glutamato monosódico, vino de cocina, pimienta y otros condimentos. Los fideos están deliciosos.
Especialidad 2 de Yongchun: Cítricos de Yongchun
Los cítricos de Yongchun son una de las famosas especialidades tradicionales del condado de Yongchun, provincia de Fujian, y también es la principal variedad desarrollada y producida en Yongchun. Los cítricos Yongchun tienen las características de forma de fruta grande y recta, color naranja, cáscara fina, pulpa jugosa, sabor fresco y dulce, único, rico en vitaminas y otros ingredientes, y goza de una gran reputación en los mercados nacionales y extranjeros. Los cítricos se exportan a más de 10 países y regiones del Sudeste Asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán, y se los conoce como la "Fruta Oriental".
Especialidad 3 de Yongchun: Pastel de carne de Yongchun
El pastel de carne de Yongchun es una comida tradicional famosa en Yongchun, Fujian. Tiene una historia muy larga y su tecnología de producción es muy buena. Se elabora a partir de harina refinada y carne de cerdo mediante técnicas de elaboración tradicionales. El pastel de carne es crujiente y delicioso, y sabe aún mejor cuando se baña en la salsa picante especial.
Especialidad 4 de Yongchun: Vinagre de Yongchun
En lo que respecta a esta colección de especialidades de Quanzhou, tenemos que mencionar este vinagre añejo de Yongchun. Seleccionado para exposición en la 4ª Feria Comercial Internacional de Asia y el Pacífico y ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China. Las materias primas del vinagre maduro de Yongchun son arroz glutinoso de alta calidad, arroz de levadura roja, caramelos de sésamo con memoria, etc. Elaborado cuidadosamente según recetas secretas, tiene un sabor delicioso.