Cómo medir el contenido de alcohol de la cerveza

1. El método tradicional consiste en utilizar primero vapor para destilar el alcohol del vino y luego utilizar un picnómetro para medirlo, lo que lleva mucho tiempo y provoca grandes errores.

2. Actualmente, la mayoría de las cervecerías utilizan el analizador de cerveza completamente automático de Anton Paar para la medición, que es completamente automático. El principio es utilizar el método de combustión, que es relativamente complicado, por lo que no lo explicaré aquí. El instrumento puede generar resultados automáticamente y el tiempo de medición solo toma unos minutos.