Recetas e ingredientes para la sopa Shaobing de Henan

1. Ingredientes: 500 g de harina, 300 g de agua, 1 berenjena, 500 g de relleno de carne, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de vino de cocción, adecuada cantidad de trece especias, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de pimienta.

2. Utilice fideos semi-picantes para las galletas de sopa.

3. Por lo tanto, primero se deben remojar medio kilo de fideos en 3 onzas de agua hervida fría, luego 3 onzas de agua fría y se agregan 5 gramos de sal.

4. Lo mejor es cortar las berenjenas redondas, ponerlas en una vaporera y cocerlas al vapor durante 15 minutos, quitarles la piel a las berenjenas y triturarlas con la salsa de tomate.

5. Agregue salsa amarilla suelta y sal al relleno de carne, agregue un poco de cebolla verde picada, agregue el vino de cocción y el chile de trece especias y mezcle bien.

6. A continuación añade la pasta de tomate, añade el aceite de sésamo y sofríe.

7. Después de despertar, enróllalo formando una tira larga y envuelve la tarta. Al envolver busca la manera de amasar los dos trozos de masa para que queden más suaves.

8. Al hornear, hornee por ambos lados durante unos seis o siete minutos.