¿Se pueden cocinar las albóndigas al vapor?
Sí.
Las bolas de masa congeladas rápidamente deben sacarse del refrigerador y descongelarse antes de cocinarlas al vapor, de lo contrario, el tiempo de cocción al vapor se extenderá. Cuando esté casi descongelado, puedes ponerlo en la olla y cocinarlo al vapor, pero debes esperar a que hierva el agua antes de ponerlo en la olla, para que las bolas de masa al vapor queden más llenas. Después de que el agua hierva, cocine las albóndigas al vapor durante unos 10 minutos.
Consejo: Cuando cocines bolas de masa al vapor, asegúrate de esperar hasta que el agua de la vaporera hierva antes de añadir más, para que la apariencia de las bolas de masa al vapor sea esponjosa.