La historia del desarrollo del vino francés de la marca Lafite
Lafite Village tiene una larga historia. Fue fundada en 1354 por un noble llamado Lafite y fue bastante famosa en el siglo XIV. En 1675 fue adquirida por J. D. Segur, el primer productor de vino del mundo en aquel momento. En ese momento, Xi Gang era todopoderoso en la industria del vino. También posee las principales bodegas históricas Chateau Latour, Chateau Mouton y Caronsay Valley. El rey Luis XIV de Francia dijo una vez que la familia Seigang puede ser la familia más rica de Francia. En el siglo XVII, Francia estaba dominada por el vino de Borgoña. Bombardier, la amante de Luis XV, una famosa "cortesana" de la alta sociedad en ese momento, tenía debilidad por Lafite. Lafite era a menudo la copa de los aristócratas de Versalles. Después de la muerte del jefe de tercera generación de la familia Xigang en 1755, los derechos de propiedad de Lafite entraron en un período histórico bastante caótico. Pero la calidad de los vinos Lafite todavía no decepciona. Todavía en 1868, el barón James de Rothschild ganó una subasta pública por 4,4 millones de francos. La familia ha sido propietaria de Lafite hasta ahora y ha podido mantener la calidad de Lafite y su reputación como el mejor vino del mundo hasta el día de hoy.
Lafite: la "reina" del reino del vino
Todos los amantes del vino saben que Burdeos estableció los famosos castillos de esta zona en 1855. En ese momento, seleccionaron 61 de los castillos más famosos de las mansiones repletas de estrellas, llamándolos Grand Cru Classe (se puede llamar castillo famoso clasificado en chino). En 61, se divide en 5 niveles. Hay cuatro castillos de primer nivel: Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Margaux y Chateau Hautes-Briand. Entre los cuatro pueblos famosos, Lafite ocupa el primer lugar. Además, Lafite también ostenta el récord del vino más caro del mundo. En la subasta de Christie's en Londres en 1985, Malcolm Forbes, propietario de la revista Forbes, vendió una botella de Lafite firmada por Thomas Jefferson en 1787 por el elevado precio de 105.000 libras. Esto creó y mantiene el récord del vino más caro del mundo.
La calidad y personalidad de Lafite no tienen parangón. Para tener una calidad de clase mundial, por supuesto, lo primero es el suelo y el microclima únicos de Lafite Manor. La superficie total de Lafite Manor es de 90 hectáreas, con 8.500 vides plantadas por hectárea. Cabernet Sauvignon representa aproximadamente el 70%, Merlot aproximadamente el 20% y el resto es Cabernet Franc. La edad media de los árboles es de más de 40 años. La producción anual es de unas 30.000 cajas de vino (12.750 ml por caja). Esta producción ocupa el primer lugar entre todas las aldeas más importantes del mundo. En relación con esta producción y el precio que puede sostener, los logros de Villa Lafite son verdaderamente incomparables. El cultivo de la uva en Lafite Village adopta métodos muy tradicionales, básicamente no se utilizan productos químicos ni fertilizantes y, con un cuidadoso cuidado manual, las uvas sólo se pueden recolectar después de que estén completamente maduras. Al recolectar, los trabajadores calificados recogerán y cribarán las uvas en los árboles. Si no se recogen, las uvas no serán buenas. Las uvas son examinadas dos veces por trabajadores más calificados después de ser cosechadas y antes de ser enviadas a prensar para garantizar que cada uva prensada alcance altos estándares de calidad. En Lafite Village, sólo dos o tres vides pueden producir una botella de vino de 750 ml. Para proteger estas costosas vides, a otras personas generalmente no se les permite visitar Villa Lafite sin una invitación especial de la oficina central. Además, Lafite Village también es famosa por gastar mucho dinero en contratar a los mejores enólogos. El vino Lafite es suave y sobrio, a diferencia de los dos famosos vinos de Chuang Latour y Wudang King producidos en Puyile Village, que tienen una fuerte personalidad. Lafite tiene un aroma floral y afrutado excepcional, suave y suave, por lo que muchos amantes del vino llaman a Lafite la "Reina" del reino de la uva.