¿Cómo hacer sopa de algas sin olor a pescado?
Hagamos sopa de algas, una sopa saludable y apta para la primavera.
Primero corta las algas secas en trozos pequeños y añade agua hirviendo al agua fría. La temperatura del agua ronda los 40 grados, lo que es lo mejor. No debería ser demasiado bajo. Si es demasiado bajo, será difícil remojar las algas. Si es demasiado alto, provocará la pérdida de nutrientes de algas. Vierta un poco de vinagre blanco y remoje rápidamente las algas para eliminar el olor a pescado. El tiempo de remojo es de sólo 10 minutos. Coloque un plato encima para permitir que las algas absorban completamente el agua y se empapen de manera uniforme. Después de 10 minutos, sacamos el plato y pudimos ver que las algas se habían empapado por completo y era fácil romperlas.
La superficie de las algas está muy sucia y es difícil de limpiar. Hay un truco, añade un puñado de harina, la capacidad de adsorción es muy fuerte. Después de rascarse y lavarse varias veces, las cosas sucias se lavarán fácilmente, luego se lavarán con agua limpia, luego se sacarán, se apilarán y se cortarán cuidadosamente en trozos pequeños y se colocarán en un recipiente para su uso posterior. Luego limpia las costillas que han sido remojadas con dos horas de anticipación y lávalas varias veces. Después de lavarlas, ponerlas en una olla con agua fría y llevarlas a ebullición a fuego alto.
Después de hervir, añade un poco de vinagre blanco a las algas trituradas para ablandar los huesos y hacer que las algas se pudran más rápido. Luego cocine a fuego lento durante 40 minutos. Es casi la hora. Abramos la tapa. Ya es fragante. Agrega un poco de pimienta, una cucharada de sal, revuelve bien y finalmente agrega la cebolla de verdeo picada.
¡Qué sopa tan nutritiva y deliciosa de algas marinas y costillas de cerdo ya está lista! La sopa estaba rica y las costillas suaves y blandas. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.
Lo anterior es mi respuesta, espero que te sea útil, ¡gracias!
Una manera más fácil.
Primero podemos lavar las algas para quitar un poco de olor a pescado, luego sacarlas, ponerlas en un recipiente y añadir dos cucharadas de sal, luego frotarlas suavemente con las manos un rato y luego dejar Deje reposar y luego lave el agua salada con agua limpia. Esto eliminará el olor a pescado.