¿Puede la sopa de algas marinas y frijol mungo reducir el azúcar en sangre?
En primer lugar, se puede confirmar que la sopa de algas y frijol mungo no aumenta el azúcar en sangre. En cuanto al impacto de las algas y el frijol mungo en la diabetes, podemos analizar el valor nutricional de manera integral. Las algas, también conocidas como repollo, algas y algas, son ricas en vitamina E, vitamina B, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, selenio y otros nutrientes. Además, las algas también contienen mucho yodo. Puede ayudar a prevenir el problema del bocio. Además, el líquido fucoidán de las algas es muy rico y el contenido de álcalis de las algas también es muy alto, por lo que puede prevenir y aliviar algunas enfermedades crónicas, incluida la diabetes.
Los frijoles mungos también son llamados frijoles adzuki verdes y frijoles Ji, que son ricos en vitamina A, vitamina E, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, selenio, etc., especialmente Es muy rico en fósforo, potasio y magnesio. Los frijoles mungo son una especie de frijoles diversos que se encuentran en los cereales. Tienen un efecto refrescante y aliviante. En el caluroso verano, beber un plato de sopa de frijol mungo todos los días también puede ayudar a prevenir el golpe de calor. . Sin embargo, los frijoles mungo también son uno de los alimentos básicos. Se recomienda comerlos con otros alimentos básicos todos los días, pero la cantidad debe controlarse cuidadosamente para evitar aumentar la ingesta total de energía, aunque no tiene el efecto de reducir la sangre. azúcar, puede ayudar a retrasar el nivel de azúcar en sangre posprandial.
De hecho, hay muchos alimentos que puedes comer para reducir el azúcar en sangre, como patatas enfriadas, diversas verduras, algunas frutas, leche, frutos secos, productos de soja, cereales integrales, etc., pero debes pagar. Es necesario controlar la ingesta total de energía, porque la obesidad también es uno de los factores que afecta el control del azúcar en la sangre. Con una dieta razonable a largo plazo y ejercicio moderado, el azúcar en la sangre se puede controlar bien.
Como alga vegetal, las algas contienen muy poca azúcar que pueda absorberse directamente, pero son ricas en fibra dietética soluble (polisacárido de algas), que apenas aumenta el azúcar en sangre. También puede retrasar la ingesta de algas. absorción de azúcares de otros alimentos, aunque no se puede decir que pueda reducir el azúcar en sangre (solo los medicamentos antidiabéticos o la insulina pueden reducir el azúcar en sangre), no hay problema en decir que puede ayudar a reducir el azúcar en sangre.
En cuanto a la sopa de frijol mungo, si apenas se comen los frijoles mungo, contiene muy poca azúcar. Contiene principalmente agua, vitamina B, potasio y algunos ingredientes activos vegetales. Los ingredientes no tienen ningún efecto sobre el azúcar en sangre. El impacto directo básicamente no aumentará el nivel de azúcar en sangre y, por supuesto, no reducirá el nivel de azúcar en sangre, pero beberlo con regularidad es beneficioso para la salud de los pacientes diabéticos.
Por lo tanto, la sopa de algas marinas y frijol mungo es segura para los diabéticos, y además constituyen hábitos alimentarios muy saludables. Sin embargo, no espere poder controlar su nivel de azúcar en sangre simplemente comiendo sopa de algas marinas y frijoles mungo con regularidad. Si los pacientes diabéticos quieren controlar su nivel de azúcar en sangre, deben comer principalmente menos alimentos básicos y mezclarlos con alimentos más espesos y más ligeros (los cereales integrales deben representar la mitad o más. Es mejor comer más de un kilogramo de verduras al día). y todas las comidas deben incluir verduras ligeramente cocidas. Al mismo tiempo, las comidas deben incluir alimentos con proteínas de alta calidad, como carnes magras, pescado, camarones, huevos, leche o productos de soja. Sólo controlando la cantidad total y combinándola razonablemente podremos controlar bien el azúcar en sangre, en lugar de depender únicamente de uno o dos alimentos.
Objetivamente hablando, la sopa de algas marinas y frijol mungo son alimentos que los diabéticos pueden consumir habitualmente, pero debemos entender que aunque tienen un índice glucémico bajo y un bajo contenido en azúcar, son buenos para el control del azúcar en sangre. , apto para pacientes diabéticos, no significa que tenga el efecto de reducir el azúcar en sangre. Son dos conceptos.
Para decirlo sin rodeos, cuando los alimentos ingresan al cuerpo, la única diferencia es la velocidad de aumento del azúcar en sangre o el impacto pequeño o grande sobre el azúcar en sangre. No juega un papel directo en la reducción del azúcar en sangre. Los alimentos y los fármacos hipoglucemiantes son esencialmente diferentes.
Dado que la sopa de algas marinas y frijol mungo no puede reducir el azúcar en sangre, ¿por qué las personas con diabetes dicen que pueden comerla con regularidad?
En comparación con otros alimentos ricos en azúcar, como los fideos de arroz refinados y los dulces, la sopa de algas marinas y de frijol mungo tiene un menor contenido de azúcar y son alimentos de bajo índice glucémico. Esto significa que comerlos no es perjudicial para la salud. El impacto sobre el azúcar en sangre después de las comidas no será grande y también puede neutralizar los alimentos con un índice glucémico alto, haciendo que el azúcar en sangre después de las comidas sea más estable.
Al mismo tiempo, las calorías de las algas son muy bajas, sólo 16 calorías por 100 gramos, y el contenido de grasa también es muy bajo, pero el contenido de oligoelementos como caroteno, potasio, magnesio, calcio, hierro, yodo y selenio en las algas marinas. Es muy alto y puede contribuir a complementar los oligoelementos para la diabetes y prevenir las deficiencias de oligoelementos. También puede ayudar a regular la presión arterial en personas con diabetes e hipertensión. Alimento para bacterias y algas, contiene una variedad de sustancias activas y los polisacáridos, como laminarina, fucoidan, etc., tienen ciertos beneficios como promover la inmunidad, ayudar a regular los lípidos en sangre y promover la excreción de metales pesados nocivos.
La sopa de frijol mungo utiliza frijoles mungo como materia prima. Aunque los frijoles mungo son alimentos básicos de los cereales integrales, sus características altas en proteínas y fibra dietética hacen que su índice glucémico sea mucho más bajo que el de los fideos de arroz, lo que los convierte en un alimento básico. para pacientes diabéticos Una de las mejores opciones Al mismo tiempo, los frijoles mungo son ricos en vitamina B, ácido fólico, potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc, etc. La sopa de frijol mungo no solo elimina el calor y alivia el calor del verano. , es diurético y alivia el edema, también es beneficioso para la regulación de la presión arterial y los lípidos en sangre, y es bueno para el azúcar en sangre. También es bueno para el control y equilibrio de los alimentos. También puede complementar el organismo con una variedad. de vitaminas y minerales esenciales. También es un alimento que vale la pena consumir con frecuencia para los diabéticos.
Sin embargo, los frijoles mungos no son fáciles de digerir debido a su alto contenido en proteínas, por lo que aquellas personas con una función gastrointestinal débil, solo deben comer según su capacidad.
En resumen, los pacientes diabéticos pueden comer algas marinas y frijoles mungo o sopa de frijoles mungo con regularidad, pero no esperen que reduzcan el nivel de azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos deben prestar más atención a la combinación general de la dieta. , en lugar de depositar sus esperanzas en un determinado alimento.
Gracias por leer, espero que te sea de ayuda.