La forma correcta de cocinar carne de res

La carne hervida que se come afuera se ve muy aceitosa (no estoy seguro si es aceite de alcantarilla). Cada vez que como, necesito un recipiente con agua para enjuagar las rodajas de carne, pero el sabor desaparece, más bien a verduras hervidas. Sin embargo, lo que hacemos en casa es diferente. Podemos cambiar nuestras guarniciones a nuestro antojo y podemos decidir qué comer y cuánto aceite añadir. No es necesario comer carne de res hervida que no sabes que es aceite de alcantarilla, y no es necesario comer verduras hervidas suaves.

Cómo cocinar ternera

Paso a paso

1

Lavar la ternera y cortarla en rodajas. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Paso a paso

2

Ponlo en un recipiente, añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal, y mezcla bien con tus manos.

Paso a paso

Tres

Añade 1 cucharada de almidón y mezcla uniformemente.

Paso a paso

Cuatro

Lavar los brotes de frijol mungo y el apio, ponerlos en agua hirviendo y cocinar. Ponlo en un plato.

Paso a paso, paso a paso

Cinco

Pone en blanco las lonchas de carne hasta que el agua se separe y cambie de color, luego sácalas. duro con el tiempo.

Paso a paso

Seis

Colocar sobre los brotes de frijol mungo blanqueados y el apio.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Calentar el wok y añadir aceite. Agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que esté fragante, agrega la cantidad adecuada de agua para hervir, viértalo sobre las rodajas de carne y espolvoree con pimienta rosa.

Paso a paso, paso a paso

Nueve

Luego pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntalo, viértelo sobre los fideos con chile. y servir. La carne hervida picante y deliciosa está lista.

Imagen del producto terminado de ternera hervida

Técnicas de cocción de ternera hervida

Técnicas

No esperar a que hierva el agua antes de poner la carne en la olla. Retirar tan pronto como cambie de color. Con el tiempo, la carne puede envejecer fácilmente.