Eficacia del rábano Shawo
El rábano verde incluye principalmente rábano Shawo, rábano Gegu, rábano Qiaotou, rábano de afloramiento, etc. Si las principales zonas de producción en China son Shandong y Tianjin, el rábano de Tianjin también se llama rábano Weiqing. Es una especie de rábano verde en Shawo y se come crudo. Es esbelto y de forma cilíndrica, con piel verde esmeralda y cola blanca jade. Las partes media y superior de todo el rábano satélite son especialmente dulces y no tan picantes al final.
El segundo tipo pertenece al rábano Shandong Weixian, que incluye tres series: Daying, Xiaoying y Erying. Las características externas del rábano Weixian son la piel de color verde oscuro y la pulpa cilíndrica. No todos estos rábanos crecen bajo tierra. Crece principalmente en el suelo en color turquesa y representa 3/4 de la longitud del cuerpo, mientras que los que crecen bajo tierra son en su mayoría blancos y se pueden comer crudos como vegetales diarios.
¿Cuáles son entonces los principales valores nutricionales de estos dos tipos de rábanos? Es rico en nutrientes básicos especiales que necesita el cuerpo humano, pero el contenido de amilasa es muy alto. La carne del rábano también es relativamente firme, de color verde claro, rica en agua y tiene un sabor dulce y picante. Es una variedad de alimento crudo muy famosa. Además de comerlos crudos, también podemos utilizar el rábano en diversos alimentos, como sopa, encurtidos o kimchi, y el rábano tiene un valor medicinal muy bueno en la medicina tradicional china.
La diferencia entre el rábano verde y el rábano blanco
En nuestra vida diaria, el rábano también es un alimento muy común, sobre todo en invierno cuando otras plantas verdes crecen lentamente. Debido a que los rábanos son particularmente fáciles de conservar y no se deterioran en invierno, existen muchos tipos de rábanos, incluidos el rábano verde y el rábano blanco, que son muy diferentes y tienen diferentes valores nutricionales. Hoy presentaremos el rábano verde y el rábano blanco.
En primer lugar, los dos tipos de rábanos se comen de forma diferente. Por ejemplo, el rábano verde se puede comer crudo y tiene un sabor más dulce, mientras que el rábano blanco es principalmente adecuado para nuestra cocina. El contenido de agua del rábano verde es ligeramente menor que el del rábano blanco. Aunque los dos tienen nombres diferentes, ambas son variedades de rábano. A juzgar por el valor nutricional de ambos, ambos pueden contener una gran cantidad de caroteno, que es un antioxidante muy fuerte que puede proteger las células de nuestro cuerpo de los radicales libres.
El rábano verde tiene un sabor fresco con algo de amargor. También tiene un valor medicinal especial y puede fortalecer el estómago, digerir los alimentos, eliminar el calor y desintoxicar. Por eso a la gente le encanta. El potos es muy adecuado para comer crudo. El uso de rábano crudo puede aliviar el fuego y aliviar la tos, y puede complementar una gran cantidad de vitaminas en nuestro cuerpo. Pothos es una variedad de alimento crudo particularmente famosa.