¿Cómo remojar la piel de cerdo frita?

El método de remojo de este tipo de piel de cerdo es el siguiente:

1. Remojar la piel seca en agua fría durante 4-8 horas, o incluso durante la noche.

2. Saca la piel y seca. Intenta absorber la mayor cantidad de humedad posible. Puedes secarlo con papel de cocina o una toalla.

3. Freír la piel en una sartén con aceite caliente, con cuidado de no usar demasiado calor, hasta que la piel quede dorada y crujiente.