Comida del distrito de Shapingba
Las delicias del distrito de Shapingba incluyen fideos, pollo picante, pasteles de dragón y fénix, pasteles de crisantemo, azúcar moreno, Chen Changyin Twist, etc.
1. Fideos: Uno de los alimentos básicos en Chongqing, especialmente el desayuno, que incluye fideos vegetarianos picantes, fideos con carne, fideos con intestino graso, fideos con guisantes, etc. Primero, picante, fideos espesos, sopa fresca y espesa.
2. Pollo Picante: Utilizando pollo entero como ingrediente principal, complementado con condimentos como chiles secos y granos de pimienta de Sichuan, tiene un color brillante, una textura suave y un sabor picante y delicioso.
3. Tarta del Dragón y el Fénix: Tiene una historia de más de 600 años y se suele comer en bodas o celebraciones de cumpleaños. También se le conoce como pastel de bodas. Los patrones son ricos, incluidos dragones y fénix, felicidad y longevidad, acompañados de flores, pájaros, insectos y peces. Es agradable a la vista, de piel fina y ricos rellenos, crujiente y refrescante, meloso y dulce, de color dorado o blanco lechoso.
4. Pastel de crisantemo: alta tecnología de producción y hermosa apariencia. Por ejemplo, el crisantemo en flor tiene pétalos dobles, amarillos y rojos, y el color es elegante y agradable a la vista. Se puede utilizar para banquetes y refrigerios.
5. Caramelo marrón: elaborado con azúcar blanca, sésamo blanco, almidón, maní, etc. La capa exterior de semillas de sésamo es uniforme, la superficie cortada es de color marrón brillante, elástica, suave y dulce, dura y masticable, lo que la hace única entre los dulces.
6. Mahua: Comúnmente conocida como Chenmahua, se ha convertido en sinónimo de la antigua ciudad de Ciqikou. Ha ganado títulos como bocadillos famosos chinos, especialidades de Chongqing y bocadillos famosos de Chongqing. , elaborado con materiales de alta calidad, todo hecho a mano, fragante, crujiente, crujiente, refrescante, duradero, dulce y delicioso, y se deshace en la boca.