¿Cómo hacer tofu y ternera fritos?

Aceite de cacahuete extraído del anís estrellado

Cocinar vino y salsa de ostras

Salsa de soja con sal

Cómo asar ternera con tofu.

1

Cortar la carne en trozos pequeños, enjuagar con agua hasta que la sangre se vuelva blanca y escurrir el agua.

2

Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando esté un 30% caliente, agregue las cebollas, baje el fuego y saltee hasta que las cebollas estén fragantes.

Tres

Vierte los dados de carne de res lavada.

Cuatro

Añade rodajas de jengibre y sofríe a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca.

五

Vierta dos cucharadas de vino de cocción

Seis

Dos cucharadas de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja.

Siete

Mezcla un anís estrellado uniformemente. En este momento saldrá algo de humedad de la carne. (Si la carne remojada en agua de antemano está relativamente seca, vierta un poco de agua hirviendo en ella. La cantidad de agua hirviendo es básicamente medio dedo más alta que la de la carne).

八

Añade una cantidad adecuada de sal según tu gusto y tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Nueve

Una cantidad adecuada de tofu

10

Dos zanahorias peladas.

11

Poner en la olla la pasta de judías fritas y los dados de zanahoria cortados en trozos de hornilla.

12

Continúe tapando y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

13

Añadir rodajas de champiñones frescos. (Reemplazar MSG)

14

Continuar guisando tapado. Cuando la sopa esté casi seca, utiliza palillos para sujetarla. Si las zanahorias y la carne penetran fácilmente, significa que están cocidas.

15

Por último espolvorea un puñado de agua de apio y ¡apaga el fuego! Usa el calor de la sartén para madurar el apio crujiente.

16

Puedes servir una olla de fragante tofu frito y rosbif.