Una taza de té al día
Ver el té seco
Observar el aspecto, color, textura, uniformidad, firmeza, finura, etc. del té seco. Las diferentes hojas de té tienen diferentes requisitos en cuanto a la forma del té seco.
Mira la sopa de té
Observar el color de la sopa de té depende principalmente de si la sopa de té es clara y brillante, con color vivo y del color que debe tener la variedad.
Mira la parte inferior de las hojas
Mira la parte inferior de las hojas, es decir, si las hojas o los cogollos completamente expandidos después de la elaboración están tiernos, uniformes y completos, y si hay flores diversas, manchas quemadas o venas rojas, tallos rojos y otros fenómenos.
Olor seco
Olor seco significa oler el aroma del té seco. En términos generales, el aroma del buen té es especialmente evidente.
Por ejemplo, el té verde nuevo huele refrescante, fragante, fragante y dulce; cuanto mayor es la calidad del té, más fuerte es el aroma.
Si no puedes oler el aroma del té, o el aroma es débil o tiene un olor rancio, como verde, viejo o quemado, es un té de calidad inferior.
Olor caliente
El aroma caliente se refiere a los diferentes aromas de las diferentes hojas de té después de preparar y hacer sopa de té, como aroma fresco, aroma a castaña, aroma floral, aroma afrutado y aroma añejo. aroma. Cada tipo de fragancia se divide en rica, noble, fresca, elegante, pura, ligera y pacífica.
Olor a frío
Cuando la temperatura es muy alta, algunos sabores únicos del té pueden quedar enmascarados por sustancias aromáticas volátiles, pero cuando la temperatura de la sopa de té disminuye, esos sabores enmascarados Se disipará gradualmente en este momento debido a la baja temperatura.
Una taza de té se divide en tres sorbos.
El sabor de una taza de sopa de té
La concentración y el cuerpo de dos sopas de té
El encanto y la capa de tres sopas de té
En términos generales, la degustación de té presta atención a los cinco sentidos, es decir, movilizar todos los órganos sensoriales del cuerpo humano para saborear el té con cuidado, es decir, los cinco sabores son: gusto de vista, gusto de nariz, gusto de oído, gusto de boca. , y gusto del corazón.
Degustación ocular: significa observar la apariencia, forma y color del té con los ojos;
Nariz: significa oler el té con la nariz;
Degustación de oído: significa escuchar al propietario O el proceso de comprensión de la información relacionada con el té presentada por expertos en té;
Sabor: se refiere a probar el sabor de la sopa de té con la boca y la lengua, que también es el enfoque del sabor del té;
Calidad del corazón: se refiere a probar el té, desde una perspectiva material hasta una apreciación espiritual.