El auténtico método de encurtido de pimientos estofados en aceite

Este chile estofado lo hago yo, es un método original, ¡puro sabor nordestino! La piel de camarón agregada le da un sabor salado y fresco.

Simple

Guiso

Suave

20 minutos

Condimentos

Un kilogramo de pimienta

Uno o dos perejil

Condimentos

Cantidad de jengibre

Dos cucharadas de salsa de soja fresca.

Una cucharada de fideos con ternera

Un puñado de gambas secas

3 cucharaditas de sal

Cantidad de cebolla

Chiles estofados Pasos

1 Lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas para su uso posterior.

2. Vierte más aceite en la olla. Cuando esté 60% caliente, agregue la pimienta y fría hasta que burbujee por ambos lados.

3. Sofreír el pimiento verde hasta que esté tierno, se pueden utilizar ambos lados.

4. Sofreír el aceite restante y añadir a la olla la cebolleta, el jengibre y las trece especias.

5. Vierta la salsa de soja, la carne en polvo, la sal, las gambas secas y medio bol de agua.

Agrega el pimiento verde

7. A fuego medio, agrega el cilantro, coloca encima, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 8 minutos.

8. Apaga el fuego, hace demasiado calor.

9. Carga y arranque.

Consejos y sugerencias

Este plato definitivamente es salado, así que pruébalo. La sopa de arroz es deliciosa.

Categoría: Platos calientes y almuerzos caseros