Variedades de vino Shaoxing de la bodega Zhejiang Tapai Shaoxing

1. Vino Huadiao: Existe una maravillosa leyenda sobre el origen del nombre del Vino Huadiao; en la antigua Shaoxing, cuando nacía una hija, sus padres hacían varias tinajas de buen vino, las tallaban o pintaban y luego las enterraban en el. Cuando su hija se casó, los sacaron para entretener a los invitados. Aunque la vasija ya no está enterrada bajo tierra, las técnicas de escultura y pintura se han transmitido hasta el día de hoy. Los frascos tallados con magníficas habilidades para tallar y los coloridos libros de plástico se han convertido en colecciones de la gente. El vino Huadiao generalmente se almacena durante mucho tiempo, por lo que tiene un sabor suave, color naranja y rico aroma. Se ha convertido en el vino de Shaoxing de mayor calidad y es un vino semiseco.

2. Vino de arroz amarillo: Su nombre proviene del proceso de elaboración del vino Shaoxing. En términos de proporción de materia prima, se redujo la cantidad de agua y se aumentó la cantidad de arroz. Como sugiere el nombre, significa agregar más ingredientes. Usando esta técnica, el color del vino es naranja con rojo, como el ámbar, y es la variedad de vino Shaoxing más producida. Es un vino semiseco preferido por los bebedores chinos y extranjeros.

3. Buena elaboración del vino: Este tipo de vino es un "vino doble" elaborado con vino tinto añejo en lugar de agua, es decir, el vino se elabora a partir de vino. "Shan" es vino madre o madre vino, que significa madre e hijo. El vino es de color amarillo oscuro y claro, de textura fuerte y sabor dulce. Es un vino de alta gama de Shaoxing, un vino dulce semiseco, y es más adecuado para mujeres y bebedores primerizos.

4. Vino Xiangxue: Este tipo de vino es un "vino de doble mezcla" elaborado utilizando grano añejo en lugar de agua. Debido a que los granos de destilería añejos se fermentan y queman sin agregar agua, es muy fragante y debido a que se elabora con vino medicinal blanco, los granos de destilería son tan blancos como la nieve, por eso se le llama "licor Xiangxue". Este vino es de color amarillo claro y claro, tiene una fragancia elegante, es suave y dulce, y es único. Es amado por las personas que no son buenas bebiendo.

5. Vino tallado en alcohol: Este vino ha estado almacenado en tinajas de cerámica durante diez años y contiene 21 tipos de aminoácidos. Es un vino original fermentado con bajo contenido alcohólico, ligeramente dulce pero no graso, de color amarillo oscuro, meloso y un vino cuidadosamente elaborado de forma artesanal.

6. Vino de comienzo de primavera: este vino se mezcla cuidadosamente a partir de alimentos tradicionales como la carne de longan y la baya de goji, combinados con tecnología de bioingeniería moderna y una fórmula científica. Debido a su contenido moderado de alcohol, sabor suave, aroma dulce y fresco y aroma puro ligeramente agradable, el producto tiene características obvias y es muy apreciado por los consumidores.