Cómo limpiar y manipular cangrejos vivos

Cómo limpiar y manipular cangrejos vivos de la siguiente manera:

1 Cuando limpie cangrejos vivos, colóquelos en un recipiente, vierta agua salada diluida y déjelos en remojo durante 10 minutos. Deje que los cangrejos escupan cosas sucias y asegúrese de cambiar el agua con frecuencia durante el período de remojo hasta que el cangrejo escupa agua limpia.

2. Saque el cangrejo empapado, sujete el caparazón trasero con una mano y con la otra frote el caparazón trasero y el abdomen con un cepillo de dientes viejo. El proceso de fregado debe realizarse con agua corriente.

3. Después de limpiar el caparazón trasero y el abdomen, coloque la panza del cangrejo sobre la mesa de limpieza, frote las patas del cangrejo con un cepillo y concéntrese en limpiar la conexión entre las patas del cangrejo y el cuerpo. garras de cangrejo.

4. Después de limpiar el exterior, puedes usar una mano para fijar las garras del cangrejo y la otra para abrir la cubierta abdominal y seguir apretándola para drenar la suciedad de la cubierta abdominal.

5. Lave los cangrejos exprimidos con agua corriente y luego sumérjalos en agua limpia, lo que ayudará a eliminar el agua sucia restante de los cangrejos.

6. Pon los cangrejos remojados debajo del grifo y lávalos dos o tres veces con agua corriente.

Precauciones al comer cangrejos

El estómago del cangrejo no se puede comer. Hay una pieza bucal quemada debajo de la parte media amarilla de la tapa del cangrejo. Esta parte no se puede comer. El corazón de cangrejo, que es algo hexagonal, no se puede comer. El corazón de cangrejo crece en la parte superior del abdomen. Los intestinos de cangrejo, que son sólo restos de materia gris, tampoco son comestibles. Las branquias del cangrejo son triángulos blancos y no se pueden comer.