Consejos para hacer tartas de azúcar en casa

Primero ponga 300 g de harina en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua tibia al recipiente, revuelva uniformemente como de costumbre y amase hasta obtener una masa. Deja que la masa se ablande lo más posible.

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El siguiente paso es dejar reposar la masa un rato, normalmente más de media hora. Puedes aprovechar este tiempo para hacer el relleno de azúcar. Hacer el relleno de azúcar es tan sencillo como mezclar harina, azúcar y semillas de sésamo.

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A continuación, aplica un poco de aceite de ensalada sobre la mesa de masa para evitar que la masa se pegue a la mesa de masa. Enrolle la masa hasta darle forma redonda.

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Untar un poco de aceite sobre la masa, luego enrollarla y cortarla en trozos pequeños para su posterior uso.

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Enrollar un pequeño trozo de masa dándole forma redonda y envolver el relleno de azúcar en su interior. Luego, enróllelo hasta formar una torta redonda de espesor moderado.

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Añadimos un poco de aceite a la sartén y sofreímos el bizcocho redondo hasta que esté dorado por ambos lados.

Consejos especiales

La proporción de harina y azúcar generalmente es de 3:1, también puedes agregarla según tus propias preferencias.

Amasar la masa hasta que esté suave y añadir más aceite.