Cómo comer sopa de fideos de mejillones y cómo prepararla.

1. La atención se centra en procesar la carne de los mejillones. Lavar la carne del mejillón sin cáscara, ponerla en agua fría, añadir una cucharada de sal y vino de cocción, llevarla a ebullición, recogerla y blanquearla para quitarle el olor a pescado. ¡Usa el dorso de un cuchillo para esponjar los bordes de la carne de almeja para que sea más fácil de guisar! ¡Córtalo en rodajas gruesas!

2. Poner aceite de ensalada en la olla. ¡Pon las rodajas de jengibre, dos cebollas verdes y dos anís estrellado en aceite frío y sofríe a fuego alto!

3. Añade la carne de almejas y la sal. ¡Agregué dos cucharadas de sal a la cuchara pequeña de la imagen! Continúe agregando dos cucharadas de vino de cocción de cebolla y jengibre, sofría durante 2 a 3 minutos y luego agregue agua.

4. Añade una botella grande de agua hirviendo y una botella de agua hirviendo y deja hervir durante 10 minutos y luego cambia a fuego medio.

5. Cocine a fuego medio durante media hora más y agregue los fideos secos lavados.

6. Después de que los fideos estén cocidos, selecciona las cebollas cocidas, el anís estrellado y las rodajas de jengibre, luego agrega pimienta negra y un poco de esencia de pollo y ¡empieza la olla!

7. Ponga la cebolla verde picada en el recipiente de sopa y vierta la sopa de fideos de mejillones.