¿Cuáles son los bocadillos especiales en Jiangmen y Xinhui?

1. Mandarina roja Xinhui (nombre científico: ramita de mandarina): Es una famosa especialidad local de Xinhui. Debido a su calidad única, era muy famoso antes de las dinastías Ming y Qing. Estaba catalogado como un "tributo" y se vendía en el país y en el extranjero.

2. Zanahoria: En la ciudad de Tianshui, ciudad de Yamen, Xinhui, hay una especie de rábano llamado rábano Tianshui, que se usa para guisar pechuga de res y puede hacer que la carne tenga un sabor excelente.

3. Tofu: La textura es más antigua que la del tofu sureño y el contenido de agua es aproximadamente del 85%. Sin embargo, debido a su bajo contenido de agua, el tofu tiene un sabor más rico y una textura más dura, lo que lo hace delicioso y saludable.