¿Cómo remojar rábanos encurtidos?

Preparación de los ingredientes: un rábano blanco, cantidad adecuada de mijo, un poco de pimienta, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de agua mineral, 1g de azúcar.

Nota:

1. Las zanahorias se pueden cortar en bloques, tiras, formas de cocción o rodajas según preferencia personal.

2. Las zanahorias no necesitan pelarse, por lo que tienen un sabor fuerte.

3. Intenta utilizar cuencos de vidrio o cerámica para preparar la cerveza, y no utilices recipientes de plástico o metal.

4. La proporción agridulce del agua de rábano encurtido es de 2:1, también puedes mezclarla según tus propias preferencias.

5. También puedes utilizar agua hirviendo para remojar los rábanos, pero debes esperar hasta que la temperatura del agua se enfríe un poco antes de añadir vinagre.

Cómo encurtir rábanos encurtidos -

1. Lavar el rábano blanco, no pelarlo, cortarlo en cubos (la forma es personalizada), añadir sal y remojar en agua. Este paso puede quitarle el picante al rábano blanco, enjuagarlo con agua y reservar.

2. Corta el pimiento mijo en trozos pequeños y lava el pimiento. No comas alimentos menos picantes. Cuanto más fresco esté el pimiento, más picante quedará.

3. Vierta la cantidad adecuada de vinagre blanco.

4. Mezclar todos los ingredientes. No olvides tirar el azúcar. Agrega azúcar para que quede más crujiente. Agrega una cantidad adecuada de agua mineral (o agua hervida fría). el rábano, pero no demasiado, diluirá el sabor.

5. Se puede refrigerar durante la noche.