¿Será venenoso el lirio de día seco si se come?

Las azucenas sin secar pueden ser venenosas Las azucenas frescas contienen un alcaloide tóxico que puede causar intoxicación alimentaria después del consumo.

Tanto las flores como las raíces de las azucenas contienen un alcaloide tóxico que comúnmente se cree que es la colchicina. La colchicina puede inhibir la mitosis celular y hacer que los cromosomas permanezcan en metafase. Comúnmente utilizado en citología y mejoramiento. También tiene propiedades antiinflamatorias y es un fármaco de uso común en el tratamiento de la gota y otras enfermedades.

Pero un estudio reciente señaló que el alcaloide de las azucenas no es la colchicina. El autor recopiló más de 150 muestras de azucenas comestibles de mi país para realizar pruebas. No se detectó colchicina, pero sí otro alcaloide con una estructura similar a la colchicina.

Pero independientemente de si los alcaloides de las azucenas son colchicina o no, no hay duda de que provocarán síntomas de irritación gastrointestinal como náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. , hay muchos casos de intoxicación causada por el consumo de azucenas frescas.

Datos ampliados

Es seguro comer azucenas frescas de esta forma:

1. Es mejor quitar los estambres antes de comer azucenas frescas, porque las los estambres contienen la mayor cantidad de toxinas.

2.Antes de comer azucenas frescas, primero debes lavarlas con agua, luego remojarlas en agua fría durante varias horas, sofreírlas bien y cocinarlas bien para eliminar toxinas y evitar intoxicaciones alimentarias.

3. Es más seguro comer azucenas secas. Aunque las azucenas secas no son tan deliciosas como las azucenas frescas, el proceso de secado de las azucenas puede destruir las toxinas que contiene, por lo que es más seguro comerlas.

People's Daily Online - ¿Es bueno comer azucenas frescas? Cuidado con el envenenamiento