¿Cómo hacer huevos duros?

1. Primero prepare un recipiente con agua y remoje los huevos lavados en el agua durante unos 10 minutos. El propósito de este paso no es solo acortar el tiempo de cocción de los huevos, sino también hacer que los huevos cocidos sepan más tiernos.

2. Evite hervir huevos en agua caliente. La forma correcta es hervir los huevos en agua fría. Si usa agua caliente para hervir huevos en una olla, la clara del exterior del huevo estará poco cocida y la yema del interior estará inmadura, mostrando una fina capa de azúcar.

3. A la hora de hervir huevos, el calor y el tiempo son fundamentales. Después de hervir, tapa la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. No cocines demasiado los huevos. Con el tiempo, los huevos envejecerán y perderán sus nutrientes. Si el tiempo es demasiado corto, los huevos no se cocinarán. Así que manténgalo en unos 5 minutos. Una vez cocidos los huevos, no se apresure a abrir la tapa. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.

4. Preparar previamente un recipiente con agua fría, sacar los huevos duros y ponerlos en el agua fría, luego sacarlos y secarlos. Hacer esto facilitará el pelado de los huevos duros.