Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuanto mayores sean los datos medidos por el medidor de dureza de la fruta, más difícil será?

¿Cuanto mayores sean los datos medidos por el medidor de dureza de la fruta, más difícil será?

Probador de dureza de frutas

1. Uso

El probador de dureza de frutas se utiliza para medir la dureza de manzanas y peras. Es adecuado para departamentos de investigación científica de frutas, empresas frutícolas, granjas frutícolas, facultades de agricultura y otras unidades para realizar pruebas de frutas como reproducción, cosecha, almacenamiento, transporte y procesamiento. El instrumento es de tamaño pequeño, liviano, de lectura directa y fácil de transportar. Es especialmente adecuado para mediciones in situ y los resultados son directos.

Dos. Principio

La dureza de la fruta se refiere a la presión (n) de un resorte que mide la fuerza sobre una determinada fruta por unidad de área (s), y su relación se define como la dureza de la fruta (P).

P=N/S

P-El valor de dureza de la fruta analizada es 100000 Pa o (kg/cm2).

n——La fuerza del resorte que mide la fuerza que presiona la superficie de la fruta es n Newtons o (kilogramos)

s——El área que soporta la fuerza de el fruto mide metros cuadrados o (centímetros cuadrados)

Tres. Datos técnicos

1. Rango de indicación: 2-15 (X100000 Pa)

2. Error de indicación: ±0,5

3. mm

4. Profundidad de penetración del cabezal de presión: 10 mm

5. Peso: 0,3 kg

IV. Modo de empleo

Antes de medir: primero volver a cero, girar el dial para que el puntero coincida con la línea marcada 2, y luego utilizar un cuchillo para pelar la fruta aproximadamente 1 centímetro cuadrado.

Medición: Sostenga el probador de dureza con la mano derecha de modo que quede perpendicular a la superficie de la fruta a medir. Presione el penetrador en la fruta con una fuerza uniforme. En este momento, el puntero comienza. para girar Cuando el penetrador presiona para detenerse al marcar (presione 10 mm). En este momento, el valor de la escala del puntero es el valor de dureza medido.

Presione el botón de reinicio después de la medición y el puntero volverá a cero 2.