Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo mantener frescas las frutas en las fruterías?

¿Cómo mantener frescas las frutas en las fruterías?

1. Dado que la vida útil es corta, fácil de estropear y sensible a la temperatura, se puede utilizar la refrigeración o el congelador para bajar la temperatura y lograr el efecto de conservación.

2. Método de conservación en bolsa para conservación fresca Para algunas frutas que temen al "frío" y al aire, se pueden envolver en una bolsa para conservación fresca, colocarlas en una caja y luego colocarlas en una. Lugar fresco y ventilado para prolongar el tiempo de conservación.

3. Las frutas podridas deben recogerse a tiempo. Es posible que algunas personas no sepan que si las frutas podridas no se recogen a tiempo, la podredumbre se "infectará" a las frutas circundantes, por lo que el dueño de la tienda. Debe informar a los secretarios más aviso.

4. Film de conservación Para las frutas que son fáciles de mantener frescas, generalmente basta con envolverlas en film transparente y dejarlas a temperatura ambiente.

5. Conservantes comestibles Si no desea utilizar film transparente, compre algunos conservantes comestibles que sean inofensivos para el cuerpo humano y rocíelos sobre la superficie de la fruta para lograr el efecto de conservación. .

6. Al comprar bienes, debes “poner menos y salir más”. En el caso de las fruterías, no pueden comprar demasiada cantidad a la vez. Deben saber exactamente cuánta venden en un día, para garantizar la frescura de la fruta.