¿Cuál es la diferencia entre los brotes de bambú y los brotes de bambú?
2. Los brotes de bambú son un nuevo tipo de alimento saludable. Los brotes de bambú contienen la fibra más rica y desempeñan un papel importante en la nutrición y el cuidado de la salud modernos. Consumir alimentos ricos en fibra puede prevenir y tratar la hiperlipidemia, la hipertensión, las enfermedades coronarias, la obesidad, la diabetes, el cáncer intestinal y las hemorroides. Esto se debe a que la fibra en los intestinos puede reducir la absorción de grasa por parte del cuerpo, aumentar la peristalsis intestinal y promover la excreción de notas horneadas.
3. Brotes de bambú, los brotes de bambú también se llaman brotes de bambú. El bambú es una planta herbácea perenne de hoja perenne. Las partes comestibles son cogollos o látigos jóvenes, tiernos, cortos y fuertes. Los brotes de bambú extraídos en primavera se llaman el "Rey de las Verduras" debido a su cuerpo gordo, blanco como el jade, carne tierna y sabor delicioso. También conocidos como los "Ocho Tesoros de la Montaña".
Porque existen muchos tipos de bambú, como el bambú moso, bambú moso, clavel, bambú espinoso, bambú moso, bambú moso, bambú Ma, bambú Ma, etc. , pueden ser vegetarianos, con diferentes métodos de cocción y diferentes gustos. Salteados, guisados, hervidos, cocidos a fuego lento y cocidos a fuego lento son delicias. Hay muchos brotes de bambú famosos en varias partes del país, como "anchoas estofadas con brotes de bambú secos", "pollo blanco picado con brotes de bambú secos", "brotes de bambú de cerdo del sur", "brotes de bambú estofados", "bambú de wolfberry "brotes de bambú" en la cocina de Shanghai y "brotes de bambú secos" en la cocina de Shaanxi.
Las funciones comestibles de los brotes de bambú:
Los brotes de bambú son los brotes jóvenes del bambú, también llamados brotes de bambú. El bambú es una planta perenne lignificada de la familia Gramineae, y sus partes comestibles son cogollos o látigos jóvenes, tiernos, cortos y fuertes. El bambú se originó en China y tiene muchos tipos, una gran adaptabilidad y una amplia distribución. Los brotes de bambú son dulces y ligeramente fríos, y tienen el efecto de eliminar el calor y resolver la flema, reponer el diafragma y el estómago, calmar la sed y reponer el qi. Los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de celulosa, que no solo favorece la peristalsis intestinal, elimina la acumulación de alimentos y previene el estreñimiento, sino que también es un buen alimento para que las personas obesas pierdan peso.
En general, los brotes de bambú tienen cuatro funciones:
1. Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca que contribuye al aroma único de los brotes de bambú. Tiene las funciones de apetecer, digerir y mejorar el apetito, y puede usarse para tratar la hinchazón, la indigestión, la pérdida de apetito y otras enfermedades.
2. Tórax, diafragma y defecación anchos. Los brotes de bambú son de sabor dulce y de naturaleza fría. La fibra vegetal que contienen puede aumentar la retención de agua intestinal, promover la motilidad gastrointestinal, reducir la presión intestinal, reducir la viscosidad de las heces, hacer que las heces sean suaves y fáciles de expulsar, y pueden usarse para. tratar y prevenir el estreñimiento. Además, el alto contenido de fibra en el intestino puede reducir la absorción de grasas por parte del cuerpo y reducir la incidencia de enfermedades relacionadas con la hiperlipidemia;
3. Abre el diafragma y reduce la flema. Los brotes de bambú son bajos en azúcar y grasa y ricos en fibra vegetal. Pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo, resolver la flema y la estasis sanguínea, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia y tener ciertos efectos preventivos sobre el cáncer del tracto digestivo. y cáncer de mama;
4. Los brotes de bambú contienen altos niveles de proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos, que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran la prevención y la resistencia a enfermedades.