¿Es comestible si la piel de la cebolla tiene moho?

No se recomienda seguir comiendo cebollas mohosas. Cuando la piel de las cebollas se enmohece, se producirán hilos negros mohosos que contienen más micotoxinas. Aunque la epidermis esté mohosa, y aunque no podamos ver el material mohoso a simple vista, eso no significa que la podredumbre no haya penetrado en las cebollas, por lo que no se recomienda cortar cebollas mohosas y seguir comiéndolas.

El valor de la cebolla

Protección del corazón: El sulfuro de la cebolla tiene propiedades antitrombóticas y ayuda a prevenir la coagulación plaquetaria innecesaria. Los estudios también han encontrado que los sulfuros de las cebollas también pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y mejorar la función de las membranas de los glóbulos rojos. Las cebollas también son ricas en flavonoides antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir ataques cardíacos cuando se consumen con regularidad.

Aumenta la densidad ósea. Muchos estudios han encontrado que comer cebollas puede ayudar a desarrollar la densidad ósea, lo cual es especialmente importante para las mujeres posmenopáusicas cuya densidad ósea ha disminuido. Otro estudio demostró que las mujeres posmenopáusicas que comían cebollas a diario podían reducir el riesgo de fracturas de cadera. El contenido de sulfuro rico en la cebolla también juega un papel muy importante en la formación del tejido conectivo en el cuerpo humano.

¿Consulta el contenido anterior? People's Daily Online - Las cebollas tienen cinco funciones principales para la salud. Precauciones al comer cebollas, People's Daily Online - Si la comida tiene moho, es mejor tirarla por completo.