¿Qué tipos de frutas y verduras contienen vitamina B1?

Las frutas que contienen más vitamina B incluyen: tomates (también pueden contarse como frutas), naranjas, plátanos, uvas, peras, nueces, castañas, monos y melocotones. La vitamina B1 también se encuentra en los cereales, las frutas con hueso, los frijoles secos, los guisantes, las legumbres, las lentejas y los alimentos crudos y refinados obtenidos de semillas de plantas.

1. Lentejas

Las lentejas son ricas en nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, potasio, fibra dietética, provitamina A, vitamina B1, vitamina B2. vitamina C. Glucósidos cianogénicos, tirosinasa, etc. Las lentejas son ricas en vitamina B. Además, hay fosfolípidos, sacarosa y glucosa.

Las lentejas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pertenecen al meridiano del estómago. Son fragantes pero no fibrosas. Son de naturaleza cálida y de color amarillo claro. Son las más adecuadas para fortalecer el bazo. Tiene los efectos de vigorizar el bazo y neutralizar el qi, reponer el qi y secar la humedad y aliviar el calor del verano. Indicaciones: deficiencia de bazo y humedad excesiva, poca comida y heces blandas, humedad y turbiedad, flujo vaginal excesivo en la mujer, daños corporales por calor-humedad, vómitos y diarrea, y nudos en tendones y venas.

2. El kiwi

El kiwi es conocido como el "Rey de las frutas". Es agridulce y rico en nutrientes. Es un buen tónico para personas de todas las edades. y los débiles. Es rico en vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio, magnesio, fibra y otros nutrientes raros como ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos, inositol natural y vitamina B1.

3. Uvas

El contenido nutricional de las uvas no sólo es deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional. El contenido de azúcar de las uvas en las bayas maduras alcanza entre el 10% y el 30%, principalmente glucosa. Los diversos ácidos frutales de las uvas ayudan a la digestión. Comer más uvas puede fortalecer tu estómago.

Las uvas contienen minerales como calcio, potasio, fósforo y hierro, además de vitaminas B1, B2, B6, C y P. También contienen una variedad de aminoácidos que el cuerpo necesita. Comer uvas con regularidad tiene grandes beneficios para la neurastenia y la fatiga.

Datos ampliados

Cuando el cuerpo humano carece de vitamina B1, el metabolismo energético del calor es incompleto y se producen sustancias ácidas como el piruvato, dañando aún más el cerebro, los nervios, el corazón y otros órganos. La serie de síntomas resultantes siempre se denomina "pie de atleta". La cantidad almacenada de vitamina Bl en el cuerpo es muy pequeña, por lo que una vez que falta en la dieta, la vitamina Bl en el cuerpo disminuirá rápidamente después de una o dos semanas, lo que resultará en los siguientes síntomas:

1. Síntomas gastrointestinales: vómitos, anorexia, estreñimiento o diarrea.

2. Síntomas del sistema nervioso: irritabilidad, debilitamiento o desaparición de algunos reflejos nerviosos, e incluso somnolencia, aturdimiento, ojos caídos y espasmos.

3. Síntomas del sistema circulatorio: frecuencia cardíaca acelerada, edema generalizado e incluso insuficiencia cardíaca.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Vitamina B1

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Lentejas

Referencias:

Enciclopedia Baidu-Kiwi

Referencias:

Enciclopedia Baidu-Uvas