Un método para devolver el color verde a las judías verdes después de guisarlas

1. Blanquea los frijoles en agua del grifo antes de hervir a fuego lento y luego remójalos rápidamente en agua fría. Posteriormente, los granos pueden permanecer de color verde esmeralda y tener un sabor más crujiente durante el posprocesamiento.

2. Añade álcali comestible. Agregar un poco de carbonato de sodio comestible al guisar frijoles no solo puede reducir el tiempo de cocción al vapor, sino también mantener los frijoles largos verdes durante todo el proceso de procesamiento y retener el agua lo más rápido posible.

3. Sofreír rápidamente. Los frijoles largos remojados en agua están casi cocidos. Si los cocinas hasta que estén 80% calientes y luego los salteas rápidamente. Además, agregue un poco de agua fría a una pequeña cantidad de comida y los frijoles largos procesados ​​quedarán tiernos y jugosos.

¿Cómo hacer deliciosos los frijoles?

Se puede comer frío o en escabeche. Ambos quedan deliciosos y crujientes. En general, estas prácticas son sencillas, no muy complicadas y fáciles de aprender. Este plato también sabe bien. Sabe muy bien sin añadir demasiado aceite.

Generalmente queda más delicioso si se come con carne de cerdo. Primero lávalo hasta dejarlo limpio. Puedes lavarlo con agua limpia, pero lo mejor es lavarlo con arroz lavado, que será más nutritivo. Al cocinarlo córtalo en trozos pequeños. Puedes cortarlo con un cuchillo o a mano. Hervir en agua hirviendo durante dos minutos y no se pudrirá tan fácilmente. Añade un poco de sal, sácalo, vuelve a pasarlo por agua y luego córtalo en rodajas finas.

Lavar la cebolla y los ajos, añadir aceite a la olla y sofreír hasta que estén cocidos. Después de freír, ponerlo y agregar algunos condimentos, salsa de soja, etc. Luego poner las judías y sofreír. Después de freír durante 2 minutos, añade un poco de agua y tapa. Se cocinó en 3 minutos y estaba delicioso. Una vez cocido, basta con añadir un poco de aceite. Los frijoles cocinados de esta manera son muy fragantes, no grasosos y saben bien.

Pero hay que tener cuidado al cocinarlo, porque contiene algunas toxinas que no se pueden comer crudo. Debe cocinarse antes de comer, de lo contrario es fácil envenenarse. Generalmente, después de exponerse a una temperatura alta de más de 100 grados, las toxinas del interior se descompondrán y desaparecerán lentamente, lo que hará que tenga un sabor más saludable.

Freír berenjenas también queda delicioso y puede ayudarte a adelgazar. Primero prepara los ingredientes principales y algunos ingredientes, como jengibre, cebolla, pimiento, etc. , lava bien, marina la berenjena con sal durante unos 20 minutos y reserva. Luego corta los frijoles en secciones para controlar la humedad. Luego lava y corta los ingredientes y añade un poco de azúcar. Luego ponga aceite en la olla, preferiblemente aceite de maní, agregue la cebolla, el ajo y otros ingredientes, saltee hasta que esté fragante, luego agregue las berenjenas y los frijoles. Generalmente se sofríe a fuego alto, luego baja el fuego después de un minuto. Agrega algunos condimentos cuando cambie de color, sofríe unas cuantas veces más y sirve. El melón de invierno salteado también tiene muchos beneficios: es bueno para los riñones, puede reducir la hinchazón y aliviar síntomas como el dolor lumbar.

Valor nutricional de las judías

Tiene muchos beneficios y es bueno para la salud si las comes habitualmente. También se puede freír con otras cosas para una mejor nutrición. Contiene una variedad de minerales que son buenos para el bazo y el estómago, y también pueden nutrir los riñones, especialmente indicado para los hombres.

También puede reducir los edemas, porque tiene un alto contenido en fibra y contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados. Comer demasiado es bueno para la piel y puede hacer que las personas se vuelvan más blancas. También puede ayudarte a perder peso porque contiene mucho pigmento verde. Come por la noche y duerme mejor. También puede calmar las emociones de las personas y hacer que la sangre fluya con mayor fluidez.

Notas sobre el consumo de frijoles

Casi todo el mundo puede comerlos, pero algunas personas con hinchazón no deberían comerlos. Al comprar, busque unos que tengan un grosor uniforme y un color brillante. No compre frijoles con piel arrugada, crecimiento deficiente, insectos o picaduras de insectos. No lo comas con leche y patatas, ya que puede provocar hinchazón. No se puede comer con algunas frutas, como el mangostán, que serán difíciles de digerir.