¿Cuándo suele estar disponible el té anual?

El té está en el mercado durante el Festival Qingming, por lo que se puede dividir en té Mingqian y té Minghou. El té Mingqian suele producirse hace apenas un año. Las hojas son relativamente tiernas cuando se recogen por primera vez del árbol, por lo que el té con más hojas tostadas es mejor y, por supuesto, el más caro.

Después del Festival Qingming, no importa lo fría que esté la zona, normalmente se puede recoger y poner en el mercado. En este momento, se acerca el Primero de Mayo. El té crece rápidamente cuando el clima se calienta. En algunos lugares, la gente tiene que ir a otros lugares para recoger té. En este momento, las hojas de té son relativamente grandes y el precio comenzará a bajar.

Después del Primero de Mayo, pocas personas recogerán té de casa y lo beberán. Por un lado, las hojas de té están sueltas y las hojas son grandes, y la esencia nutricional de un árbol no puede proporcionar mucho a las hojas. A las personas que compran té sin mucho jugo no les gusta. Por otro lado, en aquella época hacía demasiado calor y los precios no podían subir. No mucha gente quiere recoger bajo el sol abrasador. Eso sí, en algunas zonas hace mucho frío debido a la altitud. Cuando llegue el momento, vendrán comerciantes especializados en té a comprarlo y el precio será muy caro. En cuanto al té que compramos habitualmente, se fríe y se guarda en el congelador en ese momento. Ponerlo en el congelador tiene algunos beneficios, por ejemplo, el té nuevo no se enojará después de beberlo y puede mantener el color y el sabor del té tan buenos como los recién tostados.