Recomendaciones de alimentos enshi

Debido a su entorno geográfico especial, el catering local de Enshi tiene estilos picantes Shu y Hunan. En particular, los bocadillos especiales locales Tujia y Miao han atraído a muchos turistas. El chucrut de Enshi, la pasta de papa enriquecida con selenio, el pollo picante, el tocino estofado con Weiwei, así como el Gege, Gassho, el tocino, las batatas secas y otras delicias y refrigerios únicos de Tujia y Miao son distintivos y diversos.

Recomendaciones de comida Enshi:

Tocino frito con pimienta de Sichuan

A la gente de Tujia le gusta comer tocino de Tujia, que es de color amarillo, de carne firme y rico en contenido. fuma y tiene un sabor único. La pimienta de Sichuan, también conocida como pimienta de Sichuan, se elabora con pimiento rojo fresco local de Enshi y harina de maíz como principal materia prima. Después de asar el pimiento dorado en la olla, se saltea o se cuece al vapor junto con el tocino Tujia y se usa como base del tazón. El producto final es de color rojizo, picante y ácido, y es muy distintivo.

Sopa de té con aceite de Tujia La sopa de té con aceite de Tujia es un refrigerio de alta calidad que es como el té y la sopa. Es fragante, crujiente, suave, fresco, delicioso, refrescante y calmante. comida sabrosa que es muy popular entre el pueblo Tujia, por eso hay proverbios populares: "Si no bebes sopa de Camellia oleifera, entrarás en pánico". "Tres tazones grandes para tres comidas al día harán que tu trabajo sea más difícil". " "Los tazones grandes harán que tu trabajo sea más difícil". Al mismo tiempo, beber sopa de Camellia oleifera también es La etiqueta tradicional de la gente Tujia en la hospitalidad es que, sin importar dónde visiten, la gente Tujia servirá un plato de sopa de té con aceite aromático para entretener a los invitados.

Zhangguan River Corner

Hejiao, también conocido como River Corner. El pueblo Enshi Tujia tiene profundos sentimientos por la familia He, especialmente durante los años de guerra. Debido a la escasez de alimentos, la familia He salvó la vida de muchas personas. Hay un proverbio popular que dice que "los pimientos se usan como sal y la familia He celebra el Año Nuevo".

En Enshi, hay muchas maneras de comer. La "cocina Hejia", entre la cual la cocina Zhangguan Hejia es un ejemplo típico de cómo hacer "olla caliente Hejia". La "olla caliente Hejia" lleva el nombre de "Zhangguan" en una pequeña ciudad comercial de Xuan'en, es una serie de ollas calientes con restos de carne. Se elabora hirviendo un poco de salmuera hasta convertirla en restos de carne ligeramente secos, añadiendo sopa fresca con carne de cerdo, pollo, huevos, etc. La que elabora la anciana llamada Huang es la más famosa y auténtica.