Cómo obtener un casco de olla de fideos (hecho en horno de gas)

Ingredientes: 500 g de harina, 7,5 g de levadura seca (1,5 cucharaditas), 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica, un poco más de 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de semillas de sésamo, 300 ml de agua tibia.

Ejercicio:

1

Remueve la levadura seca con agua tibia (unos 40 grados) y déjala reposar durante diez minutos;

2

p>

Mezcle la harina y el agua con levadura, agregue el polvo de cinco especias y la sal, amase uniformemente y colóquelo en un lugar cálido para que fermente (la temperatura es de aproximadamente 30 grados);

Tres

Aprox. 2 horas, la masa ha duplicado su tamaño. Añade las semillas de sésamo y amasa hasta que quede suave;

Cuatro

Enrolla la masa amasada. bizcocho redondo un poco más pequeño que el molde;

Cinco

Unte una fina capa de aceite en la olla, calienta la olla a fuego alto, pon el pan en la olla y voltea el calentar al mínimo;

Seis

p>

Para evitar que el pan se hinche, utiliza palillos para hacer algunos agujeros en el pan;

Siete

Tapar la olla y freír hasta que estén doradas por ambos lados, luego hacer agujeros con los palillos y sacar de forma suave y limpia.