Comida wuyixiana
1. Wuyi Kouwan: El Wuyi Kouwan es un plato famoso con todo color, sabor y sabor. No es un plato sino un cuenco al vapor. Los tazones tradicionales se componen de ocho tipos de "tazones limpios", que incluyen carne dongpo, carne magra, carne grasa, carne de codo, carne de fideos de arroz, carne de sopa, albóndigas y costillas.
2. Tocino: El tocino entero de Hengshui está muy bueno, especialmente el tocino de Laocheng, que es muy famoso. El tocino se elabora con carne de cerdo y ternera fresca y se procesa cuidadosamente con docenas de hierbas y condimentos. El tocino preparado es de color marrón rojizo, tiene piel podrida y carne tierna, tiene la misma apariencia, es graso pero no grasoso, magro pero no congestionado y tiene un sabor suave y delicioso.
3. Pasteles estofados: Se trata de la pasta única de Hengshui, especialmente los pasteles estofados de Jizhou. Las tortitas estofadas son un tipo de alimento que utiliza harina como ingrediente principal. El método de cocción es muy particular, por lo que las tortitas estofadas tienen un sabor único, de color dorado, suaves y deliciosas.
4. Barbacoa Wuyi: La barbacoa de Hengshui es relativamente famosa y, naturalmente, la del condado de Wuyi también es buena. Hay muchos restaurantes de barbacoa en los condados pequeños, especialmente en las noches de verano, están muy concurridos y animados. Como el cordero ha sido marinado previamente, la carne asada queda fragante, deliciosa y llena de aroma. Luego, toma otras brochetas de cordero y algunas botellas de cerveza fría para pasar directamente al modo barbacoa.
5. Empanadillas de sésamo salteadas: Las empanadillas de sésamo salteadas se originaron en Hengshui y ahora se pueden comer en todo el país. Se elabora con arroz glutinoso, maní y semillas de sésamo y se fríe con azúcar blanca. La piel queda crujiente y deliciosa y huele especialmente bien.