El cuento popular de "la esposa que hace de marido"

"Hakka Yong Tau Foo" es delicioso, todo el mundo lo sabe. Sin embargo, se sabe poco sobre quién originó el tofu. Según la leyenda, el tofu fue inventado por Liu An, rey Huai de la dinastía Han, por lo que se considera a Liu An como el antepasado del tofu. Sin embargo, la gente piensa que el tofu debería ser elaborado por trabajadores. Por lo tanto, la historia de "la esposa se burla del marido" también se difunde entre la gente, por lo que el nombre original del tofu es "marido burlón".

Cuenta la leyenda que en la antigüedad, la gente sólo molía frijoles para obtener leche de soja y la bebía. Era una familia de tres personas y la joven pareja servía a la anciana madre con amor y armonía. Pero esta suegra es muy frugal y no deja que su nuera prepare leche de soja fácilmente. Un día, mi nuera fue a moler leche de soja mientras su suegra estaba visitando a unos familiares. Se abrió la leche de soja y, cuando estaba a punto de coger el cuenco, se oyeron pasos fuera de la puerta. Tenía miedo de que su suegra se enojara cuando regresara en ese momento, por lo que rápidamente vertió la leche de soja en el frasco al lado de la estufa y cerró la tapa. Cuando terminé mi trabajo y salí por la puerta, vi a su esposo regresar de fuera de la ciudad. Sonreí y llevé a su esposo a beber leche de soja juntos. Inesperadamente, tan pronto como se abrió la tapa de la lata, la leche de soja se convirtió en un sólido blanco como la nieve. Después de leerlo, mi marido dijo: "No me molestes, ¿de dónde viene esta leche de soja?"

Resulta que este frasco está hecho de repollo encurtido y hay un poco de sopa salada en él. Cuando se vierte la leche de soja, se vuelve sólida. La pareja lo probó. Se siente fresco y tierno, lo prepararé con frecuencia en el futuro. Sin embargo, a causa del anonimato, los dos murmuraron durante un rato y llamaron a la comida "Husband Funny". Más tarde, la comida era exclusivamente productos de soja y, con el tiempo, se cambió a "tofu".