¿Cuáles son los métodos para preparar té?
Factores que afectan la sopa de té:
1? La velocidad de inyección de agua afecta la temperatura del agua durante el proceso de remojo, afectando así la intensidad de la sopa de té.
2? Línea de agua:
①La tendencia de la línea de agua afecta la relación dinámica y estática de la base del té y el flujo de agua, así como la uniformidad de la base del té en contacto. con el agua.
②El nivel de la línea de agua afecta el sabor y aroma del té. "La fragancia depende del lavado, la sopa depende de colgar"
③El grosor de la línea de agua afecta el caudal de agua durante el proceso de inyección de agua.
3. La velocidad de la sopa de té afecta las capas y el aroma de la sopa de té. Cuanto más lenta y uniforme sea la sopa de té, más capas tendrá la sopa de té, cuanto más rápida sea la sopa de té, mejor será la integración de la sopa de té y mayor será el aroma. Análisis de cinco métodos de inyección de agua
1? Inyección alta de punto fijo a lo largo del borde
Adecuado para té con alto aroma como Dancong y Tieguanyin
Cuelgue el hervidor alto y el punto de caída del agua está en En el borde del tazón de té, el impacto del flujo de agua hizo que las hojas de té cayeran.
La temperatura relativamente alta a la que el té y el agua entran en contacto por primera vez provoca un alto grado de fusión. Al mismo tiempo, se aumenta la fricción con el aire, estimulando el aroma.
2. Vierta en un punto fijo a lo largo del borde.
Adecuado para demasiado té o té roto.
Vierta el agua en el borde del recipiente, lentamente. vierta agua y deje que el té se mezcle lentamente. Este método es el más suave y puede evitar eficazmente que el té se filtre demasiado rápido y cause amargor.
3. Vierta en un punto fijo y en posición baja.
Adecuado para té en trozos como té negro y té blanco viejo.
El punto de vertido está por encima del té medio. , para que las hojas de té se puedan verter lo más rápido posible Estírelas y el aroma se extenderá gradualmente desde el interior.
4? Rodeado a lo largo de la pared
Adecuado para el famoso té verde, Baihao Silver Needle y otros tés de cogollos delicados
La columna de agua fluye a lo largo del borde de la sopera y circula en el sentido de las agujas del reloj. Al menos asegúrate de que las hojas de té estén humedecidas.
El agua caliente fluye hacia abajo a través de la pared del recipiente, bajando la temperatura y sin quemar los cogollos del té.
Espiral central de 5?
Adecuado para Pu crudo, té blanco suelto, etc., té con cuerdas esponjosas y fácil de flotar
Inyecta agua desde el centro. hacia afuera en espiral, permitiendo que las hojas de té en el medio entren en contacto completo con el agua del té, permitiendo que el té y el agua se mezclen mejor y más rápido.
O dibuja "N" en orden al llenar el agua para asegurar que todas las hojas de té estén preparadas. Todo se puede preparar.