Cómo hacer bolas de tofu fritas, cómo hacer deliciosas bolas de tofu fritas

1. Cortar el tofu viejo en rodajas y hervirlo en agua caliente para eliminar el olor a basura.

2. Sacar y escurrir.

3. Picar las cebolletas y reservar.

4. Reservar la harina de pan.

5. Triturar el tofu con los palillos.

6. Añade la cebolla verde picada, la sal y el glutamato monosódico y mezcla bien.

7. Añade los huevos y revuelve para que el tofu quede un poco pegajoso.

8. Vierta la harina de pan en el plato, exprima el tofu en un círculo y póngalo en el plato. Agítelo de un lado a otro para cubrir las albóndigas con harina de pan.

9. Echa un poco más de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añade las albóndigas preparadas y sofríe hasta que estén cocidas.

10. Freír hasta que estén dorados.