¿Por qué la carne de los camarones de río se endurece cuando se cocinan?
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Alimento
250g gambas de río
5g aceite
3,5g sal
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Pasos/Métodos
1
Lavar los camarones y escurrirlos.
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2
Pon en la olla más aceite que para sofreír. Calienta la sartén y agrega los camarones.
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Tres
Sofríe hasta que las gambas cambien ligeramente de color, añade vino de cocción y sal y sofríe hasta que las cáscaras de las gambas estén seco.
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Fin
Cosas a tener en cuenta
Los camarones no se deben comer con algunas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.
Los camarones de río, como su nombre indica, son camarones que viven en ríos, embalses, estanques y lagos. Es un camarón de agua dulce de muy alta calidad. La demanda de camarón de río en el mercado aumenta día a día debido a su carne tierna, su delicioso sabor y su rico valor nutricional.
Contenido
●¿Cómo hacer camarones deliciosos?
●Preparación de ingredientes●Métodos y pasos●Técnicas
●Cómo preparar camarones de río
●Preparación de alimentos●Métodos y pasos
●Camarones ¿Qué nutrición tiene?
●Valor nutricional●Apto para todos●Guía de cocina
Lanzamiento
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¿Cómo hacer unos camarones deliciosos?
Gambas de río
Preparación del alimento
300g de gambas, 1 cebollino, 1/3 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja blanca, 1 cucharadita de zumo de jengibre, 2 cucharadas de azúcar cucharadas, vinagre balsámico 1 cucharada.
Pasos del método
1 Lavar las gambas de río, sofreír las gambas, los lanzas y las patas hasta que estén cocidas, escurrir el agua, cortar las cebolletas en gajos y reservar.
2. Poner mucho aceite en la olla. Cuando el fuego hierva, añadimos las gambas de río, las sofreímos hasta que estén doradas, las sacamos, escurrimos el aceite y reservamos.
3. Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar sal, azúcar, salsa de soja blanca, vinagre balsámico y jugo de jengibre, sofreír hasta que la sopa espese, agregar los camarones de río fritos y el cebollino, y sofreír dos veces y retirar de la sartén. Estos son los camarones de río fritos en la punta de la lengua. No es tan difícil.
Consejos
1. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según tu propio gusto.
2. Al freír camarones de río, primero puedes poner un camarón en el cárter de aceite. Si ves que flota rápidamente, significa que la temperatura del aceite está bien. La temperatura del aceite es alta y el tiempo de fritura es corto Vigilar siempre para evitar que se fría.
3. Los bigotes, las pistolas y las patas de los camarones deben cortarse, de lo contrario le perforarán la boca fácilmente.
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Receta de camarones de río
Camarones de río
Preparación del alimento
1 bolsa de leche, 300 gramos de camarones, 60 gramos de mung judías, 4 piezas Champiñones, un poco de jengibre rallado, 200 ml de vino de cocina, 3 g de sal.
Pasos del método
1. Escaldar las judías verdes en agua hirviendo, escurrir el agua, lavar las setas y reservar.
2. Blanquear las gambas con jengibre rallado, vino de cocción y agua hirviendo hasta que la superficie cambie de color y retirarlas.
3. Cortar la cabeza del camarón de río y pelar la parte del cuerpo del camarón de río.
4. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, añadir los champiñones cortados y sofreír hasta que estén tiernos, luego añadir las judías verdes y los camarones y seguir salteando.
5. Vierta la bolsa de leche, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante un rato.
6. Añade la cantidad adecuada de sal para sazonar antes de cocinar, para que puedas cocinar deliciosas y nutritivas judías verdes con leche y camarones guisados.
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¿Qué nutrientes tienen las gambas de río?
Camarones de río
Valor nutricional
1.
Los camarones son ricos en magnesio, que regula la actividad cardíaca y protege el sistema cardiovascular. juega un papel importante. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.