¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Shantou?
1. Rollo de arroz
El rollo de arroz es una de las comidas tradicionales famosas en Laoxiguan, Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es un producto del arroz. Debido a que tiene forma de intestinos de cerdo, se le llama rollitos de arroz. Elaborado con leche de arroz, es famoso por ser "tan blanco como la nieve, fino como el papel, brillante, suave y delicioso". Los rollitos de arroz son transparentes, suaves y elásticos, y se pueden comer con gran variedad de ingredientes, cada uno con su propio sabor.
2. Albóndigas de ternera hechas a mano
Las albóndigas de ternera, como famoso snack de Chaoshan, tienen una historia de casi cien años en Shantou. Las albóndigas de ternera se dividen en dos tipos: albóndigas de ternera y albóndigas de tendón de ternera. Las albóndigas de ternera quedan tiernas y suaves. Las bolas de tendón de res tienen algunos tendones tiernos agregados a la carne, lo que las hace un poco masticables.
3. Rábano.
El sabor del rábano es crujiente por fuera y suave por dentro. Una vez que le das un mordisco, encontrarás el aroma del rábano en tu boca, y el sabor salado te hará querer un trozo tras otro.
4. Ostras al horno Chaoshan
Las "ostras a la parrilla" son un famoso bocadillo tradicional de Chaozhou. "Ostras asadas" en realidad significa "ostras fritas", porque "asado" en Teochew es "frito" en la cocina de Teochew.
5. Duck Mama Twist
Duck Mama Twist se creó por primera vez a principios de la dinastía Qing. Originalmente se llamaba bolas de masa de arroz glutinoso. Ahora es la Duck Mama más auténtica hecha por Hu. Rongquan, una famosa tienda tradicional al final de Taiping Road en la ciudad de Chaozhou. Hay cuatro rellenos para Mama Duck Twist: relleno de frijol mungo, relleno de pasta de frijol rojo, relleno de pasta de taro y relleno de azúcar de sésamo. Cada relleno pesa aproximadamente 15 g.