¿Recetas recomendadas de bollos de frutas?

[Ingredientes necesarios]: Harina para repostería, vainilla en polvo, mantequilla, arándanos, nata para montar, huevos, levadura en polvo, azúcar.

[Proceso de cocción]:

1. Mezclar la harina baja en gluten preparada y el polvo para hornear, luego tamizar y poner en un recipiente. Luego agregue sal y azúcar en secuencia. El azúcar blanco es preferentemente azúcar fino. Agrega la mantequilla cortada en trozos pequeños y amasa con las manos hasta que la mantequilla y la harina estén completamente combinadas, luego deja de amasar brevemente.

2. Vierta la nata fresca y el huevo líquido mezclado con vainilla en polvo en un recipiente y amase hasta obtener una masa.

3. Una vez amasada la masa, puedes añadir los arándanos. Amasar los arándanos picados en la masa, permitiendo que los arándanos se integren en la masa.

4. Después de amasar la masa y los arándanos de manera uniforme, refrigera la masa durante unos 20 minutos.

5. Saca la masa refrigerada y enróllala hasta formar un bizcocho. Apile los bollos repetidamente y luego enróllelos repetidamente. Deja que el sabor de los arándanos picados penetre en la masa.

6. Después de extender la masa repetidamente, puedes usar el molde para presionar la forma de bollo deseada. Coloque los bollos prensados ​​en el horno precalentado, controle la temperatura a 175 grados y controle el tiempo durante unos 20 minutos, hasta que la superficie de los bollos adquiera color. Los deliciosos y fáciles bollos de vainilla y arándanos están listos.

[Consejos de cocina]:

1. Al amasar mantequilla y harina juntas, la mantequilla y la harina deben amasarse uniformemente. Los bollos elaborados de esta manera quedarán saturados del aroma de la mantequilla, lo que los hará aún más deliciosos.

2. La crema que se utiliza para hacer los bollos de vainilla y arándanos es una crema ligera, por lo que los bollos no quedarán muy grasosos.

2. Después de amasar la masa, añade los arándanos. Utilice un cuchillo o unas tijeras para picar los arándanos. Pica los arándanos al gusto. Si el bollo tiene arándanos grandes, tendrá un sabor muy ácido.

3. Después de agregar los arándanos, debes enrollarlo varias veces al extender la masa para mezclar los arándanos picados uniformemente con la masa.

4. Al hornear bollos de vainilla y arándanos, presta atención a controlar la temperatura y el tiempo de horneado del horno. No agregues demasiada vainilla en polvo, solo dos o tres gramos. Sin embargo, en realidad deberíamos controlar la cantidad de vainilla en polvo según la cantidad de bollos.